【追記】

2019/2/20で閉店しました。

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「マルデ式まぜそば」(650円)

 

 5年住んでいたので懐かしい江古田。「どっと屋」があって何度か通った場所。その後「らーめん大」に変わった後、2016年3月にこの店になったそうです。メニューは「まぜそば」と「まぜめし」が並んでいて、まぜそばの基本メニューがこちら。

 

 丼の底に沈んだタレがけっこう濃いめで、混ぜかえせば太麺を染めてくれる。青ネギですっきり、タマネギでさっぱりさせつつ、卓上のラー油や酢を使って一気に食べられるスタンダードな。チャーシューも味付けもタレを使っているのか、いい感じ( ´ ▽ ` )ノ