「ラーマガ123号」が公開されています。
巻頭コラムは、「ラーメンは採点競技じゃない」、という思いを綴らせていただきました。巻頭コラムは無料で読めますので、是非ご一読ください。
クロスレビューはG麵7の後藤店主がプロデュースした新店「啜乱会＠新小岩」が登場！
個別レビューは全国の15軒。私は、「雲林坊＠新日本橋」「老郷本店＠平塚」「竜葵＠川口」と、銚子遠征から「清泉庵」「越後屋食堂」「そば富」「ふーちゃん」の計７軒を紹介しています。
拉麺人インタビューは「鏡花」の町田店主に聞くこれからの話！
２月分の活動月報もあります。
是非ご購読ください！