おはようございます
今日もど～んよりの空のTOKYO
降水確率高め
GWまっただ中、連休中の中休みの平日
さてさて、おうちごはんのつづきです
もったいなくて
大事にとっておいた
乾しいたけ・どんこ
亀甲どんこ
＠1350円
/100g
戻し方を見ると
な、なんと30時間かけて戻す
これはせっかくなので、レンチンで時短などは考えずに
しっかり守りました
長野・小布施で購入
購入店舗
とってもとっても珍しい
めちゃくちゃ肉厚のどんこ
サイズは様々だったけど、
特に一番大きいのは
大人の私が手に持ってみたサイズ感
しっかり時間をかけて
戻して
ふっくら戻りました
計量してみたら
なんと＠250g超えの
255ｇ
カットしてみた
肉厚のどんこの煮物
鶏肉、たけのこ、ニンジンを入れて
もちろん、干し椎茸の戻し汁も
残さず使用
それにしても、干し椎茸とは思えない厚み
大味かな
とも思ったけど
めちゃくちゃおいしい
干し椎茸、大好きなので
満足度高い一品
価値あるどんこでした
ご馳走さまでした