こんにちは。
ロカボラボへようこそ🎵
昨日はあんこのあと
昼にピザが食べたくてピザを作ることに
今回の研究材料はこちら
自宅でパンを作ってる方にはお馴染みの
富澤商店の
ふすまパンミックス
これで本格派ピザを作りたい‼️
【材料】ピンクは糖質量
富澤商店のふすまパン 180g 19.4g
ドライイースト 3g 0.3g
卵1個＋水 220cc 0.2g
オリーブオイル 大さじ1 0
塩 小さじ3/4 0
ピザ生地
トータル糖質量
19.9g
しかもこれ
2枚分
これを全て
ホームベーカリーに投入し
生地モードにセット！
ピザ生地モードではなく、
ただの生地モードで！
ちなみに私のホームベーカリー
そして
生地ができた〜
これを2等分にして丸めて
濡れ布巾をして5分くらい寝かす❗
そしたら
ピザ作り開始❤
セットOK
13歳娘
5歳娘にやらす
麺棒で生地をのばしたら
表面にオリーブオイルを塗ります❗
ちなみにピザソースは
ケチャップとハーブソルト
これだけで立派なピザソースだよ🎵
そして
好きな具材を載せたら🎵
230度のオーブン(予熱なし)
15分焼く❗
でけた
出来上がりはパンみたいに
フワッと膨らんでたけど
時間がたつとへこみました
大きさにして20cm位
そしてもう一枚
このピザを1/2枚食べたとして
生地だけで
約5g
今回はiHerbのケチャップを使ったり
玉ねぎを加えたので
少し糖質が高くなりましたが
具のチョイスによっては
かなり低糖質になると思います。
味は
低糖質食材にうるさい13歳娘が
「ちょーうまいんだけど」
と、大絶賛でした♬
ロカボラボ
第2回
ふすまパンミックスで
本格派ピザ
大成功✨