首都圏は週末20℃行くみたいですね!

暖かいようで助かります照れ

 

 

 

 

 

久しぶりにブログを開けやっと書いた記事、

グルメマニアジャンルで1位になっていてびっくり。

 

慌ただしい年末にブログを開けて読んで頂くの、

大変なことだと思います。

 

いつもいつもありがとうございます🙇‍♀️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の記事も1位でした。
 
少し辛辣な記事になってしまったけど
どうしても書いておきたかった。
三井不動産へ届け!
 
 
 
 
 
さて、そんなこんなしているうちに刻々と年末は近づいていて
気持ちだけ焦ってます笑
 
 
ぼちぼち準備にかかろうかな。
 
 
 

 

お正月のお菓子

 

 

新宿高島屋京都航空便では大晦日夕方に

京都から飛行機でお正月の和菓子を運んできてくれます!

 

 

https://www.takashimaya.co.jp/shopping/special/600432/ranking.html?aggregation_period=2

 

 

 

 

 

 

今日のランキングはこんな。

花びら餅で埋め尽くされてました!

 

 

二條若狭屋の花びら餅には山椒が忍ばせてあります。

千本玉壽軒は食べ比べた時一番柔らかくて白味噌の香りが高かった。

 

 

 

末富の花びら餅はピンク色でお餅がもちもち❤️

 

私はこの3店の花びら餅を予約しました。

 

 

 

食べ比べ記事はこちら

 

 


 

 

 

 

そして今年も亀屋良長の生菓子も予約しました。

これは完全にビジュで選びました!笑

 

 

嘯月の京都航空便は年に2回だけ。

聚洸もお正月は出ないです。

なので京都へ行った時のお楽しみです♡

 

 

 

 

 

 

去年のお正月も亀屋良長と千本玉壽軒でした🎍

和菓子のかわいさったら!

京都のお菓子の文化は素晴らしいなといつも思います。

 

 

 

 

 

お正月飾り

 

 

 
伊勢神宮の宮忠のしめ縄
 
日本橋の三重県のアンテナショップ、三重テラスに予約しました!
15日以降受け取れるそう。
 
 

 

 

 

楽天でも購入可能です。

 

 

 

 

 

 

ついでに盛り塩も!

持ち歩き用、持ち歩いてます。

 

旅行にもお塩は必ず持って行ってます。

ホテルのお部屋とかどんなか分かりませんものね。

 

 

旅行もその年、月の方角の悪くない場所へ行くようにしてます。

これは小さい頃から親が気学を気にしていたので

なんとなく見るように。気持ちの問題です。

 

 

 

 

 

あと、出かける前は必ずこのお清め塩スプレーをしてから出てます!

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに27から30日、赤福餅、白餅黒餅の販売もあるそう!
年末の集まりに赤福良さそうです♡
 
 
 
 
 
 

 

お餅

 

 

 

高島屋が京都の出町ふたばと鳴海軒のつきたてのお餅を売ってくれるので

最近はこれを買うようになりました。

 

こればかりは毎年販売日が違うのでクリスマスぐらいからチェックしています。

 

餅は餅屋。

こだわりの素材のお餅はやはり美味しいです。

 

 

 

 

 

生麩

 

あれば一気にお料理がかわいくなる生麩。

梅麩、手鞠麩があればばっちり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あしらい

 

これもあると本当便利!

お正月で使わなかった分はお弁当や日々のお料理で!

お魚焼いた時によく使います。

 

 

他のあしらいはギリギリの時期に明治屋で買う予定。

 

 

 

 

フルーツ

 

年末年始用に申し込みました!

 

 

 

1周回って武田屋の夢おれんじがお得に。

他が高くなりました💦

訳あり5kg10000円のご寄付

 

 

 

 

みかんは光センサー選別の有田みかん 2kgで5000円のご寄付

 

 

 

紅ほっぺ派だった私、去年あまりんにハマりました!

見つけると買っちゃう。

 

500g以上で13000円のご寄付。

 

 

 

ぐんま名月 糖度15度以上と書いてあるので期待!

5kgで12000円のご寄付。

 

 

 

長野のルレクチェも!

 

 

 

 

今年の年末年始ネイル

 

定期的なプロのケアと日々のケアを

何年もしていたおかげで

ハイポニキウムも伸びて

前よりも縦長の爪になったと思います。

 

甘皮処理と保湿で爪の形は変わります!

 

 

あとは今週年内最後の美容院へ行く予定。

これで新年が迎えられます。

 

年々開催時期が早まっているテーブルウェアフェスティバル。
今年はなんと11月の開催となりました。

 

 

 

 

 

 

三井不動産が東京ドームを買収してから、
ドーム開催が出来なくなってしまったテーブルウェアフェスティバル。

 

 

今年も小さなプリズムホールでの開催でした。

 

そして今年はどこのお店からも招待状が届きませんでした。

 

ついに、私の好きだったお店はすべて撤退。

 

 

この会場になってから年々規模が縮小しているので
どうしようか迷いましたが、
今回はディズニーランドのような「アフター15時チケット」が発売されたため、
15時から行ってきました。

 
 
 
 
かつてのTWFでは日本では絶対に見られないこんなマイセンのコーディネートも。
 

 

世界の普段は絶対に目にすることのない陶磁器。
日本中の窯元の器。
アンティーク店の数々。
有名人のテーブルコーディネート。

 

かつてのTWFはそれらが一堂に会し、
2日行かないと見切れない、まさに“テーブルコーディネートの祭典”でした。

 

それが今の広さでは、15時から2時間もあれば十分です。

 

 

この会のために尽力されている方々がいらっしゃることは承知していますが、

器が大好きだからこそ、正直な感想を。

 

これはあくまで、長年通い続けてきた
一個人としての率直な感想ですが、
はっきり言って残念でなりません。

 
 

 

まずは各メーカーの力の見せ所、
テーブルコーディネートのコーナーへ。

 

 

 

 

今年のテーマは
「器で彩るクリスマス」

今回のTWFのメインテーブルはレイノー。

 

 

……ですが、
クリスマスのテーブルとは思えないほど工夫が感じられません。

 

クリスマスって”非日常””1年に一度の特別な日”という位置付けですよね?

 

 

 

 

 

クロスが敷かれておらず、友人と共に絶句。

 

高級レストランで多く使われているベルナルドで、
クロスを敷かないという選択。


マナーやプロトコルは、もう存在しないのでしょうか。

クリスマスって”非日常””1年に一度の特別な日”という位置付けですよね?

 

 

唯一素敵だったのは、
木の皮を使ったツリーのオブジェだけ。

 
 

 

 

TWFのHPにはこの画像を載せています。

この路線で甘々クリスマスコーディネートにしたら良かったのでは?

 

 

 

 

レイノーのイマリシリーズ。

 

クロスのシワ、どうにかならなかったのでしょうか。
そして、この花……。

 

友人はご主人のNY駐在中にパーソンズに入学しフラワーを学び、
帰国後もフラワーアーティストとして活躍していた人。


私自身もお花を教えていたので、
正直、このアレンジをお店を代表するコーディネートに使った意味が分かりません。

 
テーマと素材・器との調和が取れていません。
 

 

 

 

 

 

 

そんな中でようやく素敵と思えたテーブル。

 

ヘレンドです。

 

クロスもきちんとしたジャガード織。


今回は、日本向けの可愛らしいシリーズではなく、
珍しいワルトシュタインブルーを使用。

 

19世紀半ば、ドイツ・ワルトシュタイン家のために制作されたシリーズで、
東洋的な花や葉をヘレンド流にアレンジしたものです。

 
 
 
 
 
 

我が家のデミタスコレクション。
実はこのシリーズのデミタスは、新婚旅行で購入した思い出の品
(前から2列目の中央)。

 

今回、シリーズ名が判明してとても嬉しかったです。

TWFヘ行った甲斐がありました!

 

 

 

 

 
花台からリボンが垂れてるこの感じが素敵。

 

 

 
ヘレンドらしいフィギュリン。
 

 

 

 

 

 

ヘレンドと並んで素敵だったテーブル
 
リモージュのジューヌドクロームという窯元。
ジャンルイコケ社の窯元らしい。
 

 

 

 
アフリカの温かな大地に着想を得たシリーズ。
 
 
 
 

 

もう1つの特集は

「開窯350年 鍋島焼の格式」

 

 

 
陶器のお重素敵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素晴らしくてしばらく見つめました。

 

 

 
見応えありました。
 
 
今年は黒柳徹子さんと田川さんのコーディネートもついに無くなっていました。

販売コーナーは本当に縮小。

 

 

 

 
伊勢丹から撤退してしまったアトリエJUNKO。

 

 

 
独特の世界観が素敵

 

 

 
輪島塗はやはりお高い。
 

image

 

私が先日友達とお揃いで買ったお茶碗を描いた

三川内焼五光窯・藤本岳英さんと江里子さん夫妻の馬九行久シリーズも♡

 

 

 

 
骨董屋さん、1、2軒しか出てなかった。
 

 

 
京都のアンティークバカラのお店
 
出店していたのはここだけ。
 

 

 

 

 

 

 

アンティーク洋食器屋さんも1、2軒?

かつてはマイセンの大皿が4、5万で買えたけど

そんな時代は終わりました。
 

 

 

 

 

日本人好みなヘレンドのテーブル。

薔薇のアレンジがお皿にぴったり。

 

 

 

かつてのテーブルウェアフェスティバルは、
単なる食器の展示販売会だけではありませんでした。

 

 

 

お花だってこんな素敵だった。

 

 

 

東京ドーム開催時代のTWFでは、マイセン、KPMベルリン、ヘレンド、

アウガルテン、ロイヤルコペンハーゲン、リモージュ・・・

こうした名だたるブランドが、本気のテーブルコーディネートを持ち込んでいました。

 

 

クロスの素材、シワのない張り、カトラリーの向き、花材の選び方、器との色の合わせ方。

すべてに妥協がありませんでした。

 

夢のように豪華で素敵なコーディネートの前で何分もじっと立ちすくみ眺めたものです。

 

 

 

 

さすがKPM。 なんと豪華で美しいのでしょう。

 

 

 

TWFの価値は出展者側だけの話ではありません。

来場者もまた、見る目を育てられ、選ぶ基準を学び、

なぜ美しいのかを体感する場でした。

 

 

器の値段ではなく、背景・技術・調和を語れる人が集まっていました。

 

だからこそ、
お店の方との会話が楽しかった。

「これはどこの時代のものか」
「この絵付けは誰の手か」
「この1枚と、隣の1枚の違いはどこか」

 

ネットでは絶対に得られない学びが、
そこにはありました。

 

 

 

 

 

心が震えた感動の1枚 

こんな貴重なお皿が見れたTWF。

 

 

今のTWFで最も感じる違和感は、

”そのメーカーの世界観を完成させよう”という意思が前ほど感じられないこと。

 

クロスが敷かれていない。花が器と会話してない、テーマが形になってない、

それらしく置いただけのテーブル。

 

これは好みの問題ではありません。

 

 

 

 

バーレイの本気のコーディネート。和と洋の見事な調和!

 

 

私は器が大好きです。

だからこそ、高価である必要も、有名である必要もありません。

 

ただ敬意をもって扱われてほしい。

 

器は使われてこそ美しく、
正しく整えられてこそ輝きます。

 

それを伝える場であったはずのTWFが、
年々その役割を失っていることが、
ただただ残念でなりません。

 

 

 

 

 

 

「昔は良かった」と言いたいわけではありません。

文化的なもの、趣味のものは日本経済の衰退がもろに反映してきます。

きっと大幅に削減された予算でこれだけの形にするのは大変なことだったのでしょう。

 

 

ただ、あの頃は本物のテーブルウェアの祭典が存在していたことを

書き残しておきたいです。

 

 

 

 

 

これ全て田川啓二さんのビーズ刺繍。

すごすぎて絶句。

黒柳徹子さんとのコンビはいつも素敵でした。

 

 

 

写真を見返すと、今でも胸が高鳴ります。

 

 

 

 

今までの素晴らしかったTWF。

 

書いてない年もあるからこれから時間を見つけ

写真多めで良いので書いておきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同じような商業施設を増やし、
森林を削っていくことよりも、
こうした文化を守り、育てていくことの方が
よほど未来に意味があるのではないでしょうか。
三井不動産には、ぜひその役割を担ってほしいと思います。

師走も中盤。あっという間ですね

 


本当に時間が過ぎるのが早いなぁと感じます。

 
 

 

いちょうの向こうから朝日が昇ってくるのがあまりに綺麗でうっとり😍

 

街の中は今年も紅葉がとても綺麗です✨

 

 

 

我が家の紅葉も真っ赤に色づきました🍁

 

 

 

爆弾のように落ちてきた銀杏の木も、気づけばこんもり真っ黄色に。

 

いちょうは大きいからインパクトありますね!

 

 

 
 

 

名所でなくてもどこもかしこも美しい季節。

 

桜と紅葉の季節はどこも綺麗で歩く量が自然と増えます✨

 

 

 

 

 

 

 

 

勤めていた会社に用事があり、久しぶりに丸の内へ。

 

 

 

毎日通っている頃は写真撮るほど美しいことに気がついてませんでした。

離れると分かりますね。

 

 

 

 

街中至る所に電飾がついて、

すっかりイルミネーションの季節でした。

 

 

 

 
色々な場所でクリスマスマーケットも開催されてます。
 

 

 

 
え?今年はライトが地味!!😢😢
何という味気なさ。
 
 
 
去年までのこのゴージャスなライティングはやめてしまったのかしら😢
 
 
外国の観光客で賑わってるチームラボ以外は
人が少ない麻布台ヒルズ、毎年赤字で大丈夫かな・・・・。
 
 
随分遅れてこの年末、レジデンスもようやく建ちました。
地権者もやっと戻って来れたようです。
何年遅れたの?💦
 
 
 
 

 

聞こえてくるのは中国語ばかり。

 

中国からの観光客が減り、先週京都行った人がものすごく空いてて快適だったと言ってたけど。

 

日系の航空会社で来てるのかしら。

 

 

 

 

 
今年はこんな椅子席が出来てました♪
しかし金曜夜なのに人少ないな・・。
 
たまたま?
 

六本木ヒルズや赤レンガ倉庫はすごい人だった💦

 

 

 

 

 

12月は楽しいイベント盛りだくさん

学校の友達15人でパーティーしたり🎉

 

50過ぎても皆かわいい💕

 

結局パーツより骨格。

パーツの位置が良ければ

何歳になっても綺麗に見えるのだなと再確認。

 

 

 

 

 

フィオーレディマーゾはこういう時相変わらず大活躍

 

 

 

ビンゴまでやっちゃったり

 

みんなパーティーのアイデア沢山で

子育て頑張ってたのが分かります😅

 

 

 


しかしさすがに毎日宴会は体力的に堪えます。


最後まで突っ走れるか…💦

 

 

 

 

 

 

毎年の行事が1つ1つ終わってます。

 

今年のチャリティーマーケットのバッグはかわいいピンク色でした。

 

 

 

 

 

エントランスの7メートルの天井に届く大きなもみの木。

 

 

 

 


「今年はもうクリスマスもお正月も、ゆっくりしたいな」と
もみの木を見上げながらしみじみ笑
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

12月1日。今年最後の朔日参りへ

 

 

 

12月1日は、今年最後の朔日参り。

 

聖路加で放射線治療に通っている子がいるので、
治療前後に築地場外でお買い物をすることに。


どうせなら、治療も少しでも楽しく😊

 

築地に来たら、まずは波除神社へお参り。


枝垂れ銀杏がとても綺麗でした。

 

 

 

 

去年の12月1日は伊勢神宮でご来光を拝んだのだわ。

旅行記書かないと。

 

 

 

 

 

毎年ここで大祓いをしているのですが、
今年は初日に茅の輪くぐりができて、なんだかラッキー✌️

 

 

 

 

築地お買い物スタート!

 

 

 
プロのお買い物が終わった9時ごろから素人の私たちはお買い物へ。

 

神社のすぐ近く、鰹節屋の松村から築地案内スタート。
血合い抜きのマグロ節と鰹節を購入。

 

 

 

 

 

 

建物の中入り

まずはマグロのやま幸へ

ここはぶつ切りまぐろがお買い得

 

 

 

 

やま幸の、どちらも美味しかった💓

 

 

 

 

お向かいのマグロ屋さんもおすすめで、
いつも中落ちを買ってスプーンですき身に。
これがもう、濃厚で本当に美味しいの。

 

 

 

 

 

 

 

マグロ屋の隣りの八百屋にお安いわさび発見💡

 

 

 

綺麗な根っこ

年明けたら又三関のせり申し込もう

 

 

 

 

 

 

この新鮮さでこの安さ!

 

 

 

 

 

 

 

 

買い食いしながら、さらに巡る

 

 

この季節はどちらを向いても牡蠣・牡蠣・牡蠣!

 

 

 

我慢できずに買い食いも

 

 

 

 

いつも行く近江牛屋さんで

ローストビーフサンドイッチ600円!

 

このボリュームでこの値段。ありえない♡

 

友達と半分こ。

 

 

 

 

 

まだ丹波の新豆は出ていませんでした。

 

又年末にお正月の買い物に来ます🛒

 

 
軽井沢でよく買う花豆ごはん
今回は自分で煮てみようかと購入
 
 
 

 

 

海老芋loverです

お正月前だから結構安い🩷🩷

 

年末は3500円ぐらいになります。

 

 

 

 

一度離脱、そして再びお買い物へ

 

 

ここで一人、治療のために聖路加へ。
築地はコーヒーも美味しくて、歩き疲れて少し休憩。

 

 

 

 

築地は美味しいコーヒー屋さんも何軒もあります。

 

 

 

 

 

 

戻ってきてお買い物再開

お茶と海苔はいつもの丸山海苔店

 

 

 

ここの青のり「青糸」は、出来が悪い年には商品化しないほど。
海苔に青さが飛んでいる「こんとび」は香りが本当に良い。

 

ミシュラン寿司店御用達

 

ここの緑の缶から海苔出してくるお寿司屋さん

地方でも見かけます

 

結構前だけど実はここのHPに私のお料理を2回掲載していただいたことがあるのです✨笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだまだ続く、築地の誘惑

 

 

 

必ず立ち寄る八百屋さん

 

 

 

お目当てはれんこん、新鮮で美味しくて

いつも買ってます。

 

 

 

 

またもややま幸の方の棟へ

 

ウニは丸集が安いの

前に小川のウニ1600円で買わせてもらった✨

 

 

 

 

大好きな酒田納豆が5個で500円!
これはもう、買わない理由がありません。

 

 

 

 

 

 

 

沢山お買い物した後は

たけのでランチ

 

外は食べ歩き外国人でごった返してるから

観光客来ないお店で新鮮なお刺身を!

 

 

 

 

午後は宮川へ

 

 

 

値上がりはしていましたが、
ここのササミと胸肉は絶品。

 

前に並んでた時、おばさまが

うちのわんちゃんはここのササミを食べてから

他のササミを食べなくなってしまったと笑

 

分かる。分かるわー🤣

 

 

 

 

宮川だけ築地場外から外れています。

 

年末は大行列になるので予約して脇の作業所に声をかけると

並ばずに商品が頂けます。

 

 

 

 

持ちきれないほど買い物をして帰宅。


一緒に行った友達も、魚と鶏肉の美味しさに感激してくれて、
その週の金曜日にまた同じメンツで築地へ行ったほど(笑)

 

 

 

 

 

 

この日買ったもの

 

・丸山海苔店:青海苔、絹糸、手巻き寿司用海苔
・山本商店:高原花豆甘納豆、花豆、福豆
・米金:れんこん、柚子

・石橋:海老芋
・酒田納豆
・桶栄:マグロのすき身

・おおいし:わさび
・昆布の壽屋:もずく
・栗辰:銀鱈自家製西京漬け、銀ジャケ、鰻白焼き
・宮川:鶏胸肉、たたき

 

 

 

 

丸山海苔店で青海苔、絹糸、手巻き寿司用と購入

 

 

 

 

お友達紹介すると、紹介者にもお友達にもプレゼントが

 

こちらはお茶も美味しくて、しかもパッケージは全て英語表記もされているので、外国のお土産にぴったり!

 

子供が高校時代はボーディングスクール組がお土産に沢山買ってました。

 

 

 

 

 

山本商店の高原花豆甘納豆、大好き💕

花豆と福豆も

 

 

 

海老芋さま💓

超新鮮なレンコン 

ゆず

 

 

 

 

酒田納豆5パック500円は嬉しい✨✨

息子の方に3パックあげてきた

 

 

 

 

 マグロすきみ

 

スプーンでカリカリカリカリ

大トロのそばだからとろけるうまさ

味が本当濃い!

 

私はネギトロって買ったりふるさと納税で申し込んだりせず、

毎回自分でスプーンですくってる

 

これだけは絶対自分でやる。

 

 

 

 

 

 

昆布の壽屋で買ったもずく。

美味しくて3回目

 

 

 

我が家では魚久より人気な自家製西京漬け

銀ジャケ

鰻白焼き

 

 

 

 

宮川では

 

鶏胸肉とたたき

 

 

卵と一緒に叩いたつみれはふっわふわ!

鶏団子とこうも違うのかと驚きます。

これからの季節、お鍋にかかせません。

 

 

 

 

 

 

さっそく夜ごはんに

 

 

築地で買ったもので夜ごはん

 

 

 

味が濃いネギトロ丼

 

 

 

海老芋の揚げ出し

柚子が香って最高

 

 

 

レンコンはさっと焼いて青糸をささっと

 

 

 

ふわふわつみれスープに
 
 

 

鶏胸肉は鶏南蛮に

 

 

 

胸肉とは思えぬ柔らかさ

なんでここの胸肉はしっとりで柔らかいのだろう

 

本当不思議!

 

 

 

次行く時は年末のお買い物かな。

 

皆様もお風邪など引きませんよう

どうぞ元気に師走をお過ごしください😊

 

 

 

 

 

 

今年は夏から年末まで、例年以上に一気に駆け抜けていった気がします。
気づけばもう年末…本当に驚きですね。

 

 

そんな夏の思い出をひとつ。

 

 

高輪にひっそりと佇む和食屋さんしん山へ行ってきました。
周囲にはお店も少なく、“わざわざ行く場所にある名店” という感じのお店です。

 

 

 
桜田通り沿いにお店はありました。

 

 

 

 

まずは杯で食前酒。

その後ビールへ。

 

 

 

 

カウンターは8席のみ。

テーブル席が離れて1つ。


料理人さんがひとりで切り盛りできる、ちょうど良い空間。

 

 

画像お借りしました。

 

少人数でしっぽりと味わうには最高の雰囲気です。

 

 

 

 

 

 

 
海老、いちじく、かぼちゃ、紅あずまの白和え
花穂でおめかし
 

花穂が添えられていて、お盆の上が一気に華やかに。

 

1皿目にして思わず「わぁ…」と声が出る美しさ✨

 

期待できそう☺️

 

 

 

 
お次は日本酒へ

 

 

 

八寸が登場。

テンション上がります〜✨

 

 

 

 

季節感たっぷりで、一つひとつ丁寧に作られた八寸。
見た瞬間に気分が上がる“ご褒美プレート”でした。

 

どれも美味しくて、日本酒が進む進む…!

 

明太子が出てきてちょっと居酒屋風?

 

 

 

 
日本酒へ。

 

 

 

 

 
鱧好きさん歓喜のひと椀。

冬瓜が丸く美しい。
お出汁はほんのり京風。
 
 
 

 

 
クエ
青森クロマグロ
相模湾 毘沙門いなだ(ぶりの若魚)
 
 

 

 
夏酒

 

 

 

 

 
とうもろこしのあんかけ茶碗蒸し
 
優しい甘さの夏らしい一品。
 

 

 

 
鰻とケンタッキー風フライドチキン
 

ここで少し遊び心!
若い料理人さんならではの “ちょっと面白い一皿” が登場しました。

こういうギャップ、好きです。

 

 

 

佐賀県出身の33歳。
若いのに気遣いも丁寧で、仕事への熱も感じられました。

 

 

 

 
じゃことベーコン、万願寺のごはん
 
 

 

 

 
ここでまさかの…
焼き魚、卵焼き、おこうこまで付いてきます!
ちょっと“朝ごはん風”で面白くて印象的。
 

 

 


上品にふっくらと焼き上げられた時鮭。

 

こういうの実は一番家でできない。

 

 

 

 
美しい出汁巻
 
 

 

 

 
最後はアイスクリーム

 

 

 
佐賀出身だけあって、嬉野茶をコーヒーと同じやり方で摘出した冷茶でしめ。
 
 
 

八寸などは伝統に忠実。
けれど随所に若さと遊び心があって、
“あ、面白いお店だなぁ” と感じさせてくれる和食屋さんでした。

 

場所柄、お客さんも落ち着いていて居心地が良く、
仲の良い人とひっそり訪れるのにとても向いていると思います。

 

そして何より、東京にしては良心的なお値段。
このレベルでこの価格帯は、関西なら出会えるけれど、
東京では本当に貴重だと思います。

 

 

京都にもありそうなれっきとした割烹で

若い料理人が、港区では到底できない価格で
これだけの料理を出してくれる。

 

内装をおしゃれにした居酒屋でも

これ以上のお値段を取るお店いくらでもありますからね。。


それだけで、おばちゃんは嬉しい気持ちになるのです笑

 

 

数万円する懐石と比べるものではなく、

今の等身大で誠実に、でも面白いことをしようとしている料理が純粋に楽しめるお店。

これからどんなふうに進化していくのかとても楽しみです。

私はまた違う季節に伺いたいなぁと思っています。

 

 

銀杏が爆弾のように降ってくる季節になりました🍁

 

 

 

 

ピラティス体幹トレーニングの日。

 

トレ後は明治公園の Blue Six Coffee へ。

 

明治公園は東京オリンピックで国立競技場を建てる際に新しく造られた公園です。

 

新しくて綺麗な公園の中にあるこのカフェ、

テラス席がとても気持ち良くて大好きな場所です✨

 

世界の農園を自ら訪問して選んだ“トップ5%”の豆だけを使用。
豆の品質・トレーサビリティ・カビ・農薬検査まで徹底しているそうです。

 

アサイーボウル、サラダ、アボカドトースト、ツナメルトサンドなど
ヘルシーで満足感のあるメニューが揃っていて、どれも本当に美味しい。

 

そして何より…
クロワッサンがパン屋さん顔負けの美味しさ!


オープン当初より格段にクオリティが上がっている気がします🥐✨

 

 

 

 

 


NYから帰ってきた友達のNY話で盛り上がりすぎて、
気づけば3時間も話し込んでいました😅

 

アメリカには年に何回も行っている子なのに、
それでもNYはかなり衝撃だったそう。

 

 

アメリカの平均年収は日本の倍。
今や年収でかなり遅れをとっている私たちにとっては驚きの金額です💦

 

そして、何より円安が痛い。

 

 

外国の方が日本に来て喜ぶ理由がよく分かりました。
安くて、安全で、美味しい、綺麗で、優しい。


今の日本は、まるで“昔の安い東南アジアの国”のようなポジションなのかも。

 

 

 

 

 

 

 

楽しくおしゃべりした後は麻布十番にあるNYで修行した人が出してる

アメリカンスタイルのベーカリーカフェ

ハドソンマーケットベイカーズへ。

 

パンプキンパイが始まりました。

 

スパイス効いててねっとりしたパンプキン。

美味しい!

 

 

 

なんでパンプキンパイを試食しに行ったのかというと

今年はターキーを焼こうか?という話が出ているため!

 

ターキー、焼くのって超大変なのでは?

 

今から不安です〜💦

 

私の直感では塩麹刷り込んでブレイン液につけたら

柔らかくて美味しいのができそうじゃない?

 

初めてなのにいきなり我流は危ない?笑

 

 

 

 

ということで今年はなんとなくスーパーでも目がいってしまうターキー。

東京はこんなお値段。

 

この間Juraさんのブログでターキーのお値段についての

ブログを読んだのを思い出しました。

 

 

スコットランドのお値段

4kgが£82とってことは約16,000円?!

 

私計算間違ってる?

日本では7000円。

 

日本の倍以上だ…😵‍💫

スコットランドもすごい物価が高いのですね。

 

と思ったら生のターキーのお値段でした!

冷凍なら半額ですって!

ということは日本とほぼ同額。

 

スコットランドは生やグラスフェッド、オーガニックなど

選択肢が沢山あるみたいです✨

 

 

 

 

でもお正月って考えたら仕方がないのかな😢

日本のお正月も10万単位でかかりますからね💦

 

 

 

 

 

 

今まで感謝祭は関係ないから

全く気にも止めてなかったのだけど

テーブルデコレーション、すごいwww

 

 

 

 

 

このマットwwwwww

1年に1回しか使えないww

 

 

さあ本当に今年ターキーを焼くのでしょうか!

ドキドキ…。

 

 

とりあえず今頭の中は上海でいっぱい!

予定を早くたてないと💦

ブログ書いてる場合じゃなかった!

 

 

 

 

麻布台ヒルズマーケットへ行ったら今年も小布施堂がPOP UPを出してました。

 

今年も首を長くして待ってましたー🙌

 


 

 

 

 

私のお目当ては栗おこわ

 

最近は小布施堂のモンブラン系の甘いものはよく見かけるけど

栗おこわは本店のみの販売。

 

催事でたまに売っていて

私が今まで見たのは日本橋三越と麻布台ヒルズ。

 

 

 


栗おこわ、今年はなんと3回もいただける幸運に✨
 

 

 

 

 

 

 


先月お祭りで買った時も、ごはんが見えないくらい栗だらけ!
 

 

 

 

この時は頂き物の茅乃舎の玉ねぎスープと野沢菜で簡単あさごはんにしました。

 

 

 

この玉ねぎスープやさしくて美味しい。

 

 

 

 

 



 

 

 

 

今回は麻布台ヒルズで栗おこわをゲットし

お昼ご飯にしました!

 

 

 

 

去年は松茸尽くしにしてこんな豪華な夜ご飯にしたのだわ😅

年々やる気が…💦

 

 

 

 

 


オープン!

 

 

じゃーん🙌

 

おそらく持ち帰っている途中で栗が割れたと思う😅

大きな栗が6粒も!

 

 

 

 

 

今年は冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと。

 

 

 

 

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鶏もも肉が冷凍庫に1枚あったので魚焼きグリルで塩焼きに。

九条ネギと京都永楽屋の木の芽山椒を付け合わせました。

 

皮目がパリッと焼けて塩加減も良かったけど

あさばのあのさくっていう食感を味わってしまうとね…😅

 

 

 

 

 

大きな栗がごろごろ入っていて、甘みは砂糖不使用の自然のまま。
私の中で一番好きな栗おこわです。

 

 

 

 

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軽井沢で買ったお漬物のあいきの野沢菜が美味しすぎてあっというまに3袋目。

ここのが一番好き。

 

 

 

 

 

かぼちゃとよもぎ麩、しめじの炊き合わせ

 

かぼちゃは甘くほっくりと煮崩れることなく綺麗に炊けました✨

よもぎ麩としめじ、もみじ麩にすだちの皮を。

 

生麩のもちっとした食感、大好きです。

もみじ麩を入れただけでかわいくて美味しくなるので

あると本当便利です!

 


 

 

 

京生麩 赤もみじ麩(小)

楽天市場

292円

 

京生麩 梅麩(小)a

楽天市場

292円

 

京生麩 桜麩(小)

楽天市場

292円

 

 

 

秋にもみじ麩、お正月に梅麩、春に桜麩

季節の彩りを添えるだけで食卓が華やかに。

 

冷凍庫に常備しておけば便利。

 

 

 

茶碗蒸しに入れてもかわいい。

 

 

魚や肉じゃないし、私だったら海外に住んでいても持って帰って

又冷凍してしまいます。

 

 

 

 


ついでにもうすぐお正月なので!

 

国産の天然笹。

天然成分の乾燥防止剤入り。

 

 

 

10枚1000円で送料無料。 

2袋で1580円の方がお得なのでこちらを買いました!

 

使わない時は冷凍しておけばOK。

 

 

 


 

これ敷くとあら不思議、なんでもおいしそうに見えます🙌

 

 


 

抗菌作用が強いのでお弁当にもよく使ってました。

わっぱにはなるべく脂のものがつかないように工夫してました。

 

 

 

お重もなるべく汚したくないから笹を敷いて。

 

 

 

 

 

 

今年も残すところあとわずか。
頭の中はすでに上海旅行のことでいっぱい✈️


予定を立てて準備しなきゃと思いつつ、
こうしてブログに時間を使ってしまいました笑