Aloha 
名古屋のクレイパティシエール yuka（こんどう ゆか）です
愛知県 名古屋市でフェイクスイーツ講師、☆Puamelia☆として作家活動をしております。
フェイクスイーツ、クレイフラワー、フェイクブレッドなどを作り、
イベントへの出店や作品の展示、作品出品、委託販売などもしております＾＾
主にハワイアン・フェイクスイーツ、アニマル（レオパード）柄の作品づくりも楽しんでいます♪
名古屋のフェイクスイーツ・ショップ＆スクール Pretty Things の店長としても活動中！
フェイクスイーツ講座・教室をお探しの方は、ブログの最後をご覧ください＾＾
（クレパテ養成講座 東京本校の５期卒業生です♪）
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今日は『パンケーキとホットケーキの違い』について、私なりの見解を、最近食した名古屋の人気店での
スイーツ画像と共にお届けしま～す
まずひとつ目は、名古屋の大須商店街の中にある、『CAN MORE』という、
韓国で大人気のフルーツカフェ、日本初出店！の人気店からご紹介です
こちらのお店ではかき氷が有名なのですが、私はあえて大好きなパンケーキをチョイス
期間限定のストロベリーパンケーキ
ホイップと甘酸っぱいイチゴがとっても相性が良くって、季節感満載の美味しいパンケーキでした
こちらのお店ではフルーツを使ったスイーツやドリンクなどが他にも色々と味わえるので、
メニューを見ているだけでも幸せな気持ちになれます
そしてふたつ目は、名古屋で行列の絶えない人気店『Hoi Hoi』
グランドメニューがハワイアンなので、私の大好きなお店のひとつでもあります
パンケーキはもちろんのこと、マラサダやスパムむすび、ロコモコ、ガーリックシュリンプなどもあり・・・
大好物のガーリックシュリンプ・プレート
このプレートは、卵料理とポテトかライスでチョイス出来ますよ＾＾
で、食後の締めは～！これ！これ～
メープルホイップパンケーキ
このお店で人気のメイプルホイップが３枚のパンケーキの上にたっぷりとかかっていて、
メイプルシロップがとろ～り
甘すぎなくって、大好きなパンケーキのひとつになりました
残念ながらこの日はお目当てのパンケーキが売り切れてしまっていたので、がっかりしていたのですが、
そのお陰でこのパンケーキに出会えたことに感謝
平日の昼間に通りがかるといつも大行列なのですが、昨日は比較的早く入れてラッキーでした
こちらのお店ではパンケーキのパウダーにこだわりがあるのはご存知ですか？
ハワイやアメリカと同じように、バターミルクがパウダーに入っているんですよ！
そんなお店は日本ではほとんどないんですって
感触は「もっちり」で、口の中に入れると「しっとり」としたパンケーキ。
行列覚悟で是非にお試しください＾＾
・・・・・さて、話を冒頭に戻しまして・・・・・
パンケーキとホットケーキの見た目の違いを皆さん、どのように認識されていらっしゃいますか？
私がハワイで学んだことを少し書きますと・・・
パンケーキの見た目は、薄～く生地を伸ばして焼いたもの（上記 CAN MOREの画像参照）
ハワイでもアメリカの家庭でもよく見るパンケーキって、薄いんです＾＾
そしてホットケーキとは、生地を分厚く焼いたもの（上記 Hoi Hoiの画像参照）
昔から日本で食されているホットケーキです。
なのに最近のお店では「パンケーキ」ブームということもあって、見た目はどう見てもホットケーキの
厚さなのに、パンケーキと言っているお店が多いですよね・・・
これまた日本の和製英語のひとつなのでしょうか～
あくまでも私の見解ですが、自分で作る時は注意が必要だと、いつもパンケーキを作りながら思う私でした
Mahalo
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