カドヤ食堂 総本店 @大阪西長堀 素晴らしいお店‼️（・∀・）
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カドヤ食堂 総本店 @大阪西長堀
「塩そば ¥1,450」
大阪に行ったので行きたかったこちらに初訪問。
平日11:45着で20人弱の並び😰
こちらは「え？」と二度見する程高い値段設定。
高い理由は毎日がプレミアム限定のような特選食材を使用しているからだとか。
外で並んでいる際に注文をオーダー。
55分後に店内へ。
トータル待つ事、1時間13分で妻の塩が着丼🍜
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といった構成。
スープは魚介ベース＋天然素材の旨味たっぷりの塩スープ。塩は「海一粒」と内モンゴル産「天外天塩」の2種を使っているとか。
麺は「はるゆたか」の中心部のみ使った特等粉で打ったものだそうで、超しなやか喉越しサイクー‼️
チャーシューは霧島高原ロイヤルポーク使用で柔らかくてハイレベル。
久々こんな並んだ😓しかし並んだ甲斐がありました‼️これて良かったー‼️
「極鶏」で悲しい思いをした妻も塩でNo.1更新したようで何より。
大阪の最高峰を堪能出来て幸せでした。
大変美味しゅうございました‼️
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