麺屋 極鶏 @京都 一乗寺 マジ泣き、、、‼️（・∀・）
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麺屋 極鶏 @京都 一乗寺
「赤だく（並） ¥1,050」「煮玉子 ¥150」
京都の大好きなお店に久々訪問。このお店の為だけに京都に訪れた事があるくらい好き。
1回目2011年
2回目2014年
3回目2016年
そして今回4回目。
実は3回目と4回目の間に「極鶏」チャンスはありましたが妻と息子は「極鶏」へ、私は「二郎京都」へ行ってしまった為私は9年ぶり。
（妻は5回目）
平日15:05着。なんと外待ち0‼️満席ではあるが外待ち無しは良いタイミングに来た。ラッキー✌️
待つ事6分で店内へ。券売機で食券購入し着席。
トータル待つ事18分で着丼🍜
妻の赤だく真っ赤ーーー‼️
長葱に一味、メンマ、チャーシューといった構成。
スープに関しては、少なっ、、、。まるで汁無し、、、。
麺は中太ストレート麺。昔は「麺屋 棣鄂（テイガク）」の麺だったが今もそうなのかな。
メンマは旨し。繊維にそってほぐれシャキ旨‼️
しかしながらトータル的には非常に残念。あれだけ美味かった「極鶏」が変わってしまった？ぶれなのか？
スープが別物になってしまった印象。レシピ変えた？2店舗目が出来たから？
妻は最後の晩餐にしても良いくらい好きだった「極鶏」が変わってしまいマジ泣きしていました😓
京都旅行では必ず「極鶏」に行っていましたがもう来ないかも😢😢😢
美味しゅうございました！
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