札幌ラーメン こぐま @藤沢 高校時代の記憶が蘇る牛乳ラーメン‼️（・∀・）
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札幌ラーメン こぐま @藤沢
「牛乳ラーメン ¥750」「コーン ¥100」「大盛 ¥150」
高校時代友達と行った懐かしい思い出のお店に30年以上ぶりに訪問。
こちらは1970年（昭和45年）頃創業の老舗。
お目当ては「牛乳ラーメン」‼️これがもう一度食べたくてずっといきたいと思っていた。
土曜12:24着。満席。外待ち4名。回転悪く20分後に店内へ。口頭注文。
店主は創業時から2〜3人変わっているようだが高齢の方。助手も高齢男性。いつ閉店してもおかしくない。これて良かった。。。
トータル待つ事27分で着丼‼️🍜
具はチャーシュー、もやし、ネギ、茹で卵、トッピングしたコーンといった構成。
スープは真っ白‼️牛乳のまろやかさにバターのコクとニンニク風味が効いておりウマシ‼️これこれ‼️
麺は黄色味がかった中太ちぢれ麺。もちもちしていてうまい。
トッピングしたコーンも牛乳ラーメンにマッチ。
ハードボイルな玉子もデフォでついてくるのは嬉しい。
味変せず完飲完食🙏
営業時間は11:00〜13:30と書かれているが13:00で受付終了していたので2時間のみの営業となるのでお気をつけください。
ずっと残してほしい藤沢の銘店。行けて良かった。
大変美味しゅうございました。
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