元祖油堂 @溝の口 あの系列の油そば店‼️（・∀・）
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元祖油堂 @溝の口
「油そばＢトッピング（特大） ¥1,130」
油そばの代表的なお店は『東京油組総本店』。
そこを意識したなと思うのが『日本油党 渋谷総本部』（はやし田系列）。
そしてこちらは『元祖油堂』。はやし田系か？と一緒見間違えたがこちらは「町田商店」グループが手がけるお店。「町田商店」は家系ガチ勢には叩かれまくっておりあまり良い印象がないが、『豚山』や『長岡食堂』などもやっており、素直に凄いと思う。
2025/4/10溝の口にもオープンしたので平日16:10訪問。8割稼働。
並150g、大225g、特大300gが同価格なので仕方なく特大に。
（ジャンボ450gにするやり方がわからんかった）
黒烏龍茶、デトックスウォーター、ルイボスティーが無料飲み放題。私は黒烏龍茶。
待つ事10分で着丼🍜
トッピングＢは ねぎ、メンマ、チャーシュー、揚げネギ、卵黄といった構成。
これをがっつり混ぜていただく。
基本の味だけだと弱いお店が多い中、基本の味でも十分旨いのはポイント高し。
しかし油そばの楽しみはここから。
お酢andラー油を投入。
タマネギ投入。
カレー粉入れたり
青のり、一味、ゴマを入れたりと沢山ある味変グッズを堪能。
最後にスープ割りしフィニート。
卓上が計算された素晴らしい設計。スープが無い分利益率も良いんだろうなー。新宿のパセラ本店裏（元いわもとＱ跡地）にも出来たから使わせてもらいますわ。
美味しゅうございました‼️
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