家系ラーメン クックら @相模大野 王道家出身と三年言わなかった実力店‼️（・∀・）
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家系ラーメン クックら @相模大野
「ラーメン ¥950」「ライス ¥200」
杉田家が旨すぎた為、家系熱が入りましたw
相模原の宿題店にようやく初訪問。2024年の百名店。店主は王道家グループ出身。3年間は王道家出身と言わなかった
平日遅めのお昼。駐車場探すのに苦労したが向かいにあった。18:00到着。先客2名のみ。
コンクリ打ちっぱなしのシャレ乙店内。
食券購入し渡す際に「多め」でコール。
Xを見せるとサービスがある。
この日は【のり増し(3枚)】or【赤たまねぎ】でしたので【赤たまねぎ】をチョイス。
待つ事5分で着丼🍜
のり3枚、チャーシュー煮豚焼豚の2種2枚、ほうれん草、ネギ、サービスで貰った赤たまねぎといった構成。
スープは茶褐色の濃厚醤油豚骨。鶏油もきいてて旨し‼️上品なイメージ。
麺は三河屋製麺の中太ストレート麺。
ライスはこの量で200円は高めですが、王道家出身なのでライス用にんにく、フライドガーリック、マヨをかけるとやはりライスは必須ですな。
最後に生姜で味変しフィニート。
相模大野もいっぱい美味しいラーメン屋がありますねー！
大変美味しゅうございました！
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