Sagamihara欅（けやき） @相模原 4年連続百名店‼️（・∀・）
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Sagamihara欅（けやき） @相模原
「味玉醤油らーめん ¥1,250」
2017年オープン。2020年から4年連続百名店を受賞している宿題店に初訪問。
土曜12:10到着。土曜なので行列覚悟だったが待ち無し。ラッキー✌️
トータル10分後に着丼🍜
九条ネギなのでしょうか。鮮やかな緑。紫玉ねぎ。見た目で旨いのが分かる。
スープは生醤油を数種類ブレンドし香り高くキリっとウマシ‼️国産鶏100%スープで、天草大王の鶏油がバシッときまる。
麺は相模原産きなこ等を使用した低加水のパツパツ自家製ストレート細麺。
麺はなんと醤油、塩、味噌、つけ麺と全て異なる麺を使っているとか。凄い。
具材のチャーシュー、メンマ、味玉も全部美味かったなぁ。
こちらのお店の全メニュー制覇したいと思えるお店でした。
流石ラーメンの鬼「佐野実」氏の弟子‼️
大変美味しゅうございました❗️
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