おはようございますーーーー
吹田・関大前、古民家サロン「静心庵」主宰の 淨華です
静心庵の維持・管理と、タロットセッションもしております。
昔、友だちに連れられて韓国料理のお店に行きました。
そこで、初めて見る鶏の丸煮のようなモノ、参鶏湯（サムゲタン）を食しました。
その時の不味さったら、今まで食べた物の中で一位を獲るくらい
漢方薬のクサイ臭いとスープの味は、優勝級の不味さ！
それでも無理をして食べたが、その後トイレに駆け込んで、吐いた
💦
へーー
これが薬膳って言うらしい
体には良いらしい
でも私には、ムリムリムリ
そして数十年経った、今
藤生貴薫さんが中医学に基づく秋の養生法という講習をされているのを知った
そして、マッキーこと橋満真希子さんのお家ご飯が食べられるらしい
中医学も薬膳も秋の養生も興味なし
だけど、貴薫さんもマッキーも、お着物繋がりのお友達♡
いったいどんなお話なのか？
冬に風邪をひく事が多いし、秋に何らかの養生法を知ってれば、まー良いかな？
それに、外食は多いけど、よそのご飯って食べる機会があまりないから
マッキーのごはん食べてみたいなーーー
と、言うくらいの軽い気持ちで申し込んだ。
中医学ってめちゃめちゃ広義に渡る学問だけれど、その中でも体の養生とか食事について
とても分かりやすくお話して下さった。
「陰陽」のお話が最初にあって、
陰陽は万物の元。
陰だけでも陽だけでも成り立たない。
陰の中に陽があり、陽の中に陰がある。
二つがバランスが取れていてこそ、正常な状態なのだ・・・と言う
「これって、まったくタロットの世界観と同じやん」と思いながら聞いていた。
タロットでも陰陽という言い方をする。
二つの相反するものはお互い支え合って均衡を保つ
光と影、太陽と月、男と女、、、、、
どちらか一方では、成り立たない。
そして、五行の話も・・・
これは、初心者には、ちとややこしい
テキストの「五臓色体表」という表を見るとよく分かる
木、火、土、金、水に分類されて、それが春、夏、土用、秋、冬の季節や、色や感情や味
などにそれぞれ影響される。
今回のお話は秋に適した食材や食べ方、体の働きなどを学びました。
私は、上半身や顔には汗をかきやすく、反対に足元が冷えている
この場合には、どんなものを食べて飲んだらいいのかもわかった。
これから冬に向けての秋の過ごし方や食材
また、コロナへの対応までも講義して頂いて、
楽しく、分かりやすく、あっと言う間に３時間
そして、その後がお楽しみだったマッキーのお手製オーガニックランチ
どれも、美味しくて、完食でした。
薬膳っていろいろあるんやね！ピンキリよ
メニューを見るとサムゲタンがあるやーーん💦
と思ったけど、食べ終わったあとに
え？どれがサムゲタンやったん？
てくらいに、あっさりとして美味しかった
メニュー
・参鶏湯風スープ
・鯛のおろし煮
・蓮根の梅煮
・白きくらげと人参の甘辛煮
・エビとほうれん草の豆鼓炒め
・きのこの塩漬け
レシピも付いてた
食後には、スチームパンプキン
可愛い♡ ハロウィン仕様！
お茶は、貴薫さんお手製の紫蘇茶と梨ジャム
食べ物の食わず嫌いってあるけど、学問の食わず嫌いだったな～私
だってね
人間、健康でなくっちゃ何もかもうまく行かないよね
体の状態が人間関係や物の捉え方、心の持ち方にまで影響を与えるものね
この日はカラダも心も喜んでいました
次の講座がもう楽しみでしかたない
