ラフメーカー☆エツです。

（私はこういう人です ）

今日、接骨院の先生に施術中聞かれました。

「恵比寿でﾗﾝﾁするのにお勧めのイタリアンどこ？」

すぐに頭に浮かんだパスタの美味しいお店は数軒ありました。

でも・・・

・・・

・・・

口から出てきたお店はそこじゃありませんでした。

だって、人に紹介したいお店・お勧めって言った場合は、

味だけじゃダメですもんーーー。

サービス・接客・店の雰囲気・コスパ・・・などなど

相対的に見ますから。

そもそも恵比寿の事務所の周りには、

やたらフレンチ、イタリアンのお店が多いんです。

毎朝、私が出社する時間。

各ﾚｽﾄﾗﾝのスタッフたちが出勤する時間だったり、

ﾗﾝﾁに向けての準備時間・掃除をしてたりと、

営業時間外のお店側の顔を見る時間でもあります。

そんなある意味裏側の顔。

それは、

人気店が人気店じゃないかの違いを垣間見る瞬間でもあります。

＼(゜□゜)／ｿﾅﾉｰ

人気店のスタッフの方達は、

やっぱり営業時間外であってもすごく気持ちがいいのです。

スタッフの仲の良さが伝わってきたり、

楽しそうに準備をしていたり♪

相手が誰か知らなくても、

前を通る方達に

「おはようございますーー！

行ってらっしゃいませ♪」

と元気にあいさつをしてくださったり、

目が会えばにこっとしてくれたり♪

社員教育が行き届いているなぁ～～って

毎朝ほんと感心させられます。

一方。

味は美味しいけど人気のない店。

そろそろつぶれるな、ってわかるお店。

やはり、

そこのスタッフの方達や料理長はひどい・・・＾＾；

歩きたばこしていたり、

ぼさぼさの頭で出社したり、

汚らしい恰好だったり、

挨拶しても声が小さかったり・・・

違いがありすぎて書ききれないｗｗ

でも、必死にメニューを新しくしたり

レイアウトを変えたりしてます。

うん、そこじゃないのになぁ～と思うのです。

面白いなぁ、といつも私はおせっかいに観察してます（笑）(。-∀-)

そう、周りの人達は、私に限らず

見てます！！！




特にレストランなんて、

近くで働く人、住む人達からファンになってもらったほうがいいんです。

美味しけりゃいいっていう発想は怖すぎです。

今回接骨院の先生に聞かれて、

改めて、紹介するっていうことは、

味以外の部分の影響って大きいなぁ・・・

「人」の大切さを再確認しましたね。

営業時間外の自分。

要チェックです！！笑

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