2024岡山白桃の会、開催しました

＼季節を楽しむ贅沢！／

 

 

 

 

 

 

今年で３回目となる

季節をたのしむジャム作り

岡山白桃の会

 

今年も無事に

岡山の美味しい実りを使った

美味しく贅沢な時間

設けることができました

 

 

 

【おかやま夢白桃】

 

岡山の白桃で一番有名な品種は

 

 

フルーツ王国・岡山が誇る

最高級の白桃

 

【清水白桃】

 

 

 

 

ですが

その人気と知名度を揺るがすくらい

地元で人気になっている

白桃をご存じでしょうか？

 

 

 

それが

 

岡山県が開発し

2005年に品種登録されたという

こちらの品種

 

 

めちゃくちゃ甘い♡

めちゃくちゃ果汁溢れるジューシーさ♡

そして清水白桃では最高級品レベルの大玉！

 

なんです

 

個人的には

清水白桃よりも

渋みが少なく感じたりもする。

 

 

 

 

さて、その

【おかやま夢白桃】

 

 

今回のジャムレッスンで使用しました

 

 

えーーーー

めっちゃ贅沢すぎる♡

 

 

 

 

白桃ジャムのレッスンで使用する白桃は

農家さんのお宅に直接お伺いし

パレット（コンテナ？）で仕入れるので

 

 

レッスンでは

そのパレットの中から

ご自身のお好きな桃をチョイスしていただきます

 

大きさ、色づき、それぞれ吟味して

規定重量分計ってテーブルへ♬

 

 

 

 

皮と種を取る時の

果汁ももったいないから

ボウルの上でしっかり集めて

 

 

 

途中の試食の段階では

 

「美味しい～～」

 

お決まりの、皆様の歓喜の声

ほんとにこれを聞けるのが私の歓びだ

 

 

 

 

参加してくださった中の２名は

なんと初回から３年連続でのご参加

 

 

 

１度作ったら終わり～

じゃなくて

 

こうして毎年作りたくなる

毎年夏には食べたくなるって

 

 

どれだけ美味しいのか

伝わるでしょうか

 

 

 

今年の開催は

今週末あと１回

 

お会いできる皆様も

またしっかり楽しみましょうね

 

 

 

９月には

こちらも恒例の

 

イチジクの会

 

開催予定しています

こちらもお楽しみに～♪