4月と5月のスタジオレッスンは、
とってもレア！！！
デコレーション特化のレッスンです
【ナッペ or ジェノワーズレッスン】
4/11(月)
4/12(火)
4/13(水)
4/27(水)
4/28(木)
5/9(月)
5/10(火)
5/11(水)
5/17(火)
5/18(水)
5/23(月)
5/24(火)
5/25(水)
5/26(木)
■時間 10時〜13時
■定員6名
■レッスン料 6,500円
■レッスン内容
ショートケーキ15cm一台、写真付きレシピ、ランチ、ショートケーキ＆プヂンの試食、お飲み物、材料費。
※講師のデモ後に1人ずつ実習して頂きます。
作ったお品はお持ち帰り頂けます。
■持ち物
エプロン、筆記用具、ケーキの箱またはタッパー、バッグ、保冷剤、マスク
家族のお誕生日に欠かせない
デコレーションケーキ
2年前にご参加いただけなかった方から
リクエストがありました。
ケーキのデコレーションはナッペと呼ばれ、
ちょっと特徴的な動きをします
そのため、製菓学校では、
何度も塗ったり剥がしたりを
繰り返せるように、
ショートニングを使って、
ケーキダミーに塗る練習があります。
4月・5月のスタジオレッスンでは、
このレアな練習をします
デコレーションケーキを
年に数回作るという方は
多いかと思いますが、、、
正直、年に数回ある
家族の誕生日程度では、
なかなか上達しません。
とにかく数が大事
今回のレッスンでは、
しっかり感覚を掴んでいただくため、
ひとり一台のケーキダミー（にせもの）に
何十回と塗ったり剥がしたり、
絞ったりを繰り返していただきます。
練習の後は本番！！！
何度も作ってくださった方は、
本物のケーキでもこんなにお上手に
↑私は指一本触れていません
スタジオでも
このレッスンはなかなか開催しませんので、
とっても貴重な機会です
本物のケーキは
ひとり一台お持ち帰りくださいね。
また、ジェノワーズ（スポンジ）は
国産小麦のリクエストがありましたので、
色々お取り寄せしました
同じ卵の生地に、
粉だけ変えて焼き比べ。
粉の違いによる食べ比べも
体験して頂こうと思います
国産小麦って美味しいですねー！！！
【ご注意】
今回のナッペのレッスンでは
デコレーションに集中していただくため、
スポンジを綺麗に焼きたい！！！という方は、
オンラインレッスン（1ヶ月のみ受講可。980円）でも
充分学んでいただけるかな？と思いますが
●ナッペはしなくて大丈夫です
●スポンジを作りたいです
●オムレットを持ち帰りたいです
という方は、
ナッペのレッスン日を
オムレット（ジェノワーズ）として設定し直します。
レッスンご予約の際にリクエストしてください
オムレットのご希望が入った日はナッペは開催しません。
まかないランチはブラジルのアカラジェ！
小麦粉も米粉も使わずに
お豆で作るパンなんです
フワッフワ！
お豆と言われなければ、気づかない笑
ナゲットやハンバーグに
豆腐を入れるとふわふわする
あの感じでしょうか
とっても美味しいので
こちらをどうしてもご紹介したくて
ランチにはブラジルプヂンもお出ししますね！
盛りだくさんすぎますね笑
2年前に受けたという方も
また違った内容になっていますので、
是非お越しくださいね
4月はまだ保護者会の予定がわからず、、、
などと予定が立たない方も
多いと思うので、
5月までの2ヶ月間で開催しますね
今回は「超お得」なレッスンですので、
是非ぜひお待ちしております
【ナッペレッスン】
まるごとオムレットのレッスンに変更する場合は、お早めにご連絡ください。
変更のリクエストがあった場合、その日はナッペレッスンは開催しません。
4/11(月)
4/12(火)
4/13(水)
4/27(水)
4/28(木)
5/9(月)
5/10(火)
5/11(水)
5/17(火)
5/18(水)
5/23(月)
5/24(火)
5/25(水)
5/26(木)
■時間 10時〜13時
■定員6名
■レッスン料 6,500円
■レッスン内容
ショートケーキ15cm一台、写真付きレシピ、ランチ、ショートケーキ＆プヂンの試食、お飲み物、材料費。
※講師のデモ後に1人ずつ実習して頂きます。
作ったお品はお持ち帰り頂けます。
■持ち物
エプロン、筆記用具、ケーキの箱またはタッパー、バッグ、保冷剤、マスク
4月もみなさまとご一緒できることを
過去のメニューはBASEから購入できます↓
●公式LINE、問い合わせフォーム、クスパにてお申し込み下さい。
●お申し込み後に、レシピをお送りします。
「オンラインレッスン希望」とメッセージをお送りくださいね♪
↓↓↓
●オンラインレッスンのご予約時には、利用規約及び特定商取引法に基づく表示をご確認ください。
オンラインレッスンの様子は、
こちらのサンプルからどうぞ
↓単品のレッスン動画はこちらから↓
お申し込み可能なオンラインレッスン
既に終了したレッスンも、ご受講いただけます
↓「PDFレシピ」と「レッスン動画」をお送りします↓
【2021年4月オンラインレッスン】
●カンノーリ
●いちご大福
●いちごパンナコッタ
●抹茶マフィン
【2021年３月オンラインレッスン】
●ウィークエンドシトロン
●アンチョビチーズパイ
●外巻きロールケーキ
●ミルクレープ
【2021年２月オンラインレッスン】
●フレジエ
●ふわとろチーズタルト
●あんこパイ
●キャラメルサンドクッキー
【2021年1月オンラインレッスン】
●ザッハトルテ
●レーズンサンド
●米粉のクッキー
●抹茶ババロア
【12月オンラインレッスンメニュー】
●ほうじ茶ドゥーブルフロマージュ
●サントノレ
●アップルクランブル
●フォンダンショコラ
【11月オンラインメニュー】
●はちみつ柚子バウム
●フロランタン
●ガレットブルトンヌ
●さつまいもブリュレ
【10月オンラインメニュー】
●シブースト
●ミルフィーユマロン
●チーズサブレ
●塩キャラメルマドレーヌ
●シャルロット
●レモンケーキ
●ふわふわブッセ
●バーチディダーマ
【8月オンラインメニュー】
●ヴェリーヌマング
●ケークシトロン
●ダコワーズ
●トレスレチェ
【7月オンラインメニュー】
●抹茶らんぐ
●シューパッション
●エンガディナーヌストルテ
●スコーン２種
【６月オンラインメニュー】
●キーライムパイ
●イタリアンプリン
●ガトーバスク
●サブレヴィエノワ
【５月オンラインメニュー】
●フルーツタルト
●台湾パイナップルケーキ
●フィナンシェ
●サブレ
●オンラインレッスンのご予約時には、利用規約及び特定商取引法に基づく表示をご確認ください。
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