リピ買いした
成城石井で売っていた
蜜芋
笑顔になると嬉しいです(⑅˃◡˂⑅)♡
ください。
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このブログは
ぽちみぃさなせんせー
み〜たん
とーぽち絵文字で表現することもしばしばあります
ホリカンさんのブログで
偶然見つけた
蜜芋レシピ
まずは焼き芋作りに夢中な
黄昏おとぽさん
に
レシピを
送りつける
すると
おとぼさん
ふむふむとレシピを熟読し
その日のうちに
作ってくれた
まさに
濃密焼き芋
あめちゃんのよーに
芋が甘くてトロトロ
激ウマ
さらに
3日後
近所のスーパーで
お芋さんを
買ってきた
topotiが
同じよーに
作ってみると
アレレ？？？
5本中3本が
蜜が出ずに
カラッカラの
水分ゼロの
乾燥焼き芋になっちゃった🍠
写真なし
ここで考察してみよう
最初に作った焼き芋は
グリーンコープで
買ったものをひと月近く
寝かせていた
2回目に作ったいもは
買って来てすぐの3本と
寝かせていた芋2本
で作った
お芋さんは
寝かせた方が糖度が
上がるらしいので
敗因はここのようだ
早速お芋さん2パックを買って来て
熟成させてみる
がしかーーーし
今すぐに
あの
甘トロの
お芋さんを作りたいっ
そんなタイミングで
旬の駅にて
熟成紅はるかを
発見
これは買いでしょう
蜜が出ている芋
2パック購入し
早速同じレシピで作ってみたら
これこれーーーっ
成城石井越えの
スイーツ蜜芋完成
スイートポテトより
甘くて
美味しい
焼きたてよりも
冷蔵庫で冷やすと甘みがより
感じられる
時間がかかるので
大量に作っておく事
おススメします
しかし
あっという間に食べちゃう
🍠蜜芋レシピ🍠
芋を洗い
天板
オーブンシートの上にならべる
予熱無しの170度オーブンで60分焼く
フォークで穴をあけて
余熱で冷めるまで放置
その後170度のオーブンで30分
再加熱
さらに芋を返して30分加熱
2度目の加熱中
蜜がトロトロと溢れ出すと
良い予感
溢れ出さなくても
触ってみると
高温注意⚠️
ブヨブヨとしていれば
蜜芋度高まる
皮が固くパサついている
感じならば
早めに取り出す
流れ出た蜜も
カンロ飴のように甘くて美味しい
焦げる前にはがし食すべし
成城石井に買いに行く時間が
ない時は
家でつくる
ほったらかしの
蜜芋レシピ
おススメです
それではみなさん健やかに
お過ごしください
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