夫は北海道に来ると必ず
お寿司が食べたい🍣🍣！！
と、リクエストします。
よく行くのは、
『根室 花まる寿司』🍣
リーズナブルで、
身厚！甘い！
特に旬な刺身は、
あまーーーーーーーーーっいっっ！！
笑
もう一つ、『トリトン』も人気。
大きくこの2派に好みは別れる気がします
トリトンはサイドメニューが豊富なのと
駅から少し距離のあるところに位置し
車で行くのがメインというロケーションの問題で
子連れファミリーが多い。ような。
でも、
今回は奮発して、、
地下鉄 琴似駅近くの『江草えぐさ』さんに
予約
思いつくのが遅かったけど、
予約できてラッキー🤞
⬇︎地下鉄からすぐ！
⬇︎回らないお寿司なんて、、いつぶりかな
大人の世界の扉に見えました
目の前で捌く様は、芸術的🔪
⬇︎カツオのたたき。今まで食べて来た
臭みはなんだったんだー
⬇︎クエ
⬇︎ウニの塩漬け。濃厚
⬇︎普段は飲まない日本酒。
色々なお酒を試しました🍶
⬇︎今日1番！道産の穴子
獲れるの知らなかった。
獲れるの知らなかった。大将『北海道で獲れるのも食べたことある人も少ないよ
』と。
』と。
北海道では穴子食べる機会がありません。
スーパーのお寿司と、広島へ行った時に
食べたきりです
炙ったあなごは、フカフカ柔らかく
甘かった
これ、おかわりしました
⬇︎アワビ 身厚
身厚
...言うまでもなく
大将の許可で写真撮りましたが、
この写真の3倍はお料理でました
中トロも、サバも、イカも、、、
大将おまかせにプラスして、
何品かおかわりと、
ビール1杯ずつとお酒3合で
28000円ほど。
これ、すすきのなら倍はしますね
たま〜には、贅沢して
本当に美味しいものを