毎日私のインスタ投稿に「いいね
」をくれる英会話教室friend・Atsukoが「I have a question for Mami」（と言ったかどうかは定かでは無いが）と私の１週間のスケジュールを聞いてきた。
そりゃそうよね、ピアノは習うわ英会話には現れるわ、フラは教えてるしおまけに旅行に行った写真も投稿してる。
毎日忙しそうに見えるけど最近では一日１スケジュールには抑えてるのよ。
そして私は１日家にいるような時ほどな〜んにも出来ない。
フルタイム勤務も長かったので忙しくしてる合間に家事をする事にきっと慣れてるんだな。
そんな私でもたまにはミートソースを一から作ったり、時にはこんなスープも作る。
どちらもクズ野菜の残り物処理だけどね 
今朝のカレー粉はこの母直伝「和風カレースープ」に使用。
唯一私がお嫁に行く前に教わった貴重な料理 
料理なんて全くしなかったからなぁ。
豚ひき肉と白菜が中心、あとは冷蔵庫にある野菜なら何でもOK。
しかし干し椎茸は必須。前日に戻して戻し汁も使用。
白菜がポイントのため冬場、鍋で使った残りで作る事が多い。
全てみじん切り。一度フードプロセッサーを使ってみたが美味しく出来なかったのでその後は必ず手切り！
きっとあの大きさバラバラってのが旨さのポイントなのかもしれない。
味付けは砂糖、ブイヨン、醤油、塩でこの段階でこのままでも食べれる味に整える。
その後カレー粉投入。
今回スティック１本分２gでOKだった。
いつも缶で購入し賞味期限が切れて風味が飛んだので作ってたからもっとドバドバ入れてた。
スティックは少量一回使い切りでいいね。
片栗粉でとろみを付けて終了〜。
ご飯でもパンでもイケるおかずスープ。
野菜を刻むのはちょ〜っと手間だけどあとはほったらかしだから簡単だよ。