昨日は「春巻きの日」だった。
情報番組で朝から盛んに言ってたから食べたくなって作った。
春巻き用の「お米の皮」ってのを見つけて買ってみたよ。今は米粉の製品が結構有るね。
具は前日の残りの豚挽肉にもやしとニラ。
生のまま包むからあんまり硬いのはダメなんだ。
醤油と酒大さじ１、ごま油、オイスターソース小さじ１を混ぜて片栗粉をさらに入れて混ぜる。
170°でゆっくりあげるから生で包んでも大丈夫。
久しぶりの春巻きは美味しかった〜。
手作りは味が濃すぎないからイイと旦那さん。
ホント出来合いの物が苦手よねー。
私はもう少し味が濃くて醤油を付けないでそのまま食べるのが好きだけど、やっぱり味の薄〜い手作りがいいんだって。
それ、褒められてる？ビミョー。