本日からお正月休み、現在正月料理を作成中。
２週間前にはニシン漬けを仕込み、今はいい塩梅になってますよー 
今日に照準を合わせて昆布巻用ニシンを米の研ぎ汁に漬けたり、黒豆を水に漬けたり、椎茸やこんぶを戻し…と準備抜かり無く 
今朝早くから旨煮しめ（旨煮と煮しめの合体バージョン）と黒豆、栗きんとん用のサツマイモ蒸し、昆布巻…と頑張っております。
遅く起きてボーッとしている旦那さんには茶碗蒸し用の銀杏の殻を外して貰ったよー 
とにかく食いしん坊、美味しく食べるためなら手間は惜しまず、しかし簡単ならなおイイ！
と言う訳で今年も昆布巻は参考にさせて頂きました！P子先生、ありがとう〜