大豆を煮てみた

大豆は女性にとても良い食材。

エクオールの材料になりますからね（腸内に特定の乳酸菌を持っていれば、ですが）

その他にもタンパク源！食物繊維豊富。

さて、蒟蒻が少し残ってひじきも人参もある。確か冷凍庫に鶏肉も…ひじき煮作ろう！

そうだ！確か大豆買ってあったんだ！

（何を思ったのか生の大豆を買ってあったんですよねー今まで煮たことなんか無いのに）

大豆を煮てみよう〜 出来るかなぁ？検索、検索…。

圧力鍋でチョー簡単  ってのが有りました。

大豆100gに対し水100mlの割合。

一時間水に浸し、その後火にかけ沸騰10分。

火を止めて冷めるまで待つ（なんかこのパターン先日の筍も…）

私の圧力鍋に250gの量は多かったのか、蒸気と一緒に泡が溢れた！

冷めてから開けてみたらシワシワや硬い豆が残ってたので、もう一度水を足して煮直し！

ふっくらになりました〜。

はい、ひじきの煮物。