今日は札幌も暑かったですねぇ。ぐったりです。
24日、ナイスタイミングで薬剤師として夏バテやかくれ脱水の症状・対策などを老健施設さんでお話して来ました →こちら。
管理栄養士さんが同行しなかったので食事部分もお話。
今が旬のゴーヤは夏バテ改善に効果が期待できますが、その成分は「モモルデシン」と言うあの苦味成分なんですって！
良薬⁈口に苦し⁈ 
胃腸の状態を整え食欲増進に繋がると共に、血糖値・血圧を下げたり、頭痛改善の効果も期待できるそうですよ。
金曜レッスン後寄った「Cafe Dolphin」さん、Aランチは丁度「ゴーヤチャンプル」で思わずパチリ
