福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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おはようございます！
先日のオンラインレッスンで少しだけ話題になったチョコロール♡
急に食べたくなって
久しぶりに焼いてみました。
実は２日前にも作ったのですが
お見せできないほどの酷い出来
去年の１０月にレッスンしたホシノ酵母でのチョコロールは
生地の作り方やその他の工程を工夫して
初めての方でも失敗しにくいようにしています。
今回は昔使っていたイーストのレシピを、何の工夫もなく何となく作ってみたら
本当に、自信を無くしてしまうほど酷い焼き上がりになってしまいました(T_T)
悔しいのでレシピとにらめっこして
配合からほとんどすべての工程を見直して再チャレンジ！！
焼成前
焼成後
あと少し、見直しが必要だけど
何とか焼けました(*^-^*)
しゅるん！っとソフトクリームみたい(^▽^;)
色々考えた分、何だかとても可愛く見えます