いまさら　　味噌作り

GWは結局実母の入院騒ぎで出かけたのは小田原だけ

かわいそうなGWでしたが、仕方ないですね

なので本当なら冬にやるべきな味噌作りをしました。

麹と塩を混ぜてもらいました。

その後に大豆の茹で汁を少々。

馴染ませて。

必死につぶした大豆。

そこに

先ほどの塩麹を入れて

ひたすらなじます！

今回は大豆も少なめで作ったのですぐに仕込めました。

明日　夫と子どもで瓶詰めする予定

実母は落ち着きまして、また詳しく記事にする予定です。