こんばんは。
もぐひろです
今日はカフェのお話
インスタでカフェ投稿してますが
色々と語りたい、
想いのあるカフェもあって
インスタでは短い言葉で書いてるので
それ以上のことはブログで書こうと思います
昨年末に伺った
OLIOLIさん（オリオリ）
デザートがとても美味しかったのです。
その時にいただいたのはタルトタタン
アップルパイが好きなので
私の好きなジャンルのデザートでは
あったのですけどね。
煮詰めたりんご
タルトのような？土台
バニラアイスクリーム
りんごソース
りんごチップス
どれもそれぞれが美味しく
かつ
組み合わせていただくと
また違った美味しさを感じられて
一皿で
いくつもの美味しさを味わえたことに
感動してしまいました
色々な素材を組み合わせるのって
何でも良いわけではなく
すべて合わさって調和が取れていないと
それぞれが美味しくても
美味しいデザートという作品には
仕上がらないと思うのですよね。
OLIOLIさんのデザートは
あまり他では見かけない組み合わせの
素材を掛け合わせていることもあるので
とても興味深いのです。
メニュー見ただけでワクワクする
季節の果物を使ったデザート
結構入れ替わりがあるので
こまめに通いたくなりますね🤍
他にも
デザートが独創的な盛り付けだったり
器たちは様々な色形をしていたり
インテリアは私好みの落ち着く雰囲気で
きゅん♡ポイントがいっぱいのカフェ
ほんとに美味しかったわぁ
ごちそうさまでした
今年…
いや、今月また行こうかしら
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もぐひろ(*´༥`*) ŧ‹”ŧ‹”