テスト窯 一応完成 | 石窯ピザ丸のブログ No Pizza, No Life.

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淡路島の南あわじ市にある「普段使いのピッツェリア 石窯ピザ丸」のブログです。
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こないだから作っていたテスト用のピザ窯が一応完成した。
後は、乾くのを待って焼き入れするだけ。

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聚楽壁が思うほど乾いてなかったので、新聞紙を貼ってしばらく置いてから枠をあてて、泥団子をあてることに。


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団子は下からグルッとまわってぶつけて、上までいったらまた下から二層目というように層を作っていった。
二層目が終わってから、網を入れて更に何層かして、アサヒキャスターの小手塗り用を10袋使った。
12:20ぐらいには終わり、小手で表面を均した。


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今日は午後に用事があったので、夕方まで写真を撮れず、写真を撮れたときにはこんな感じでした。


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生乾きで枠を取って縁を綺麗にするつもりが出来なかったので、残念な結果に。
強度には関係ないと思うし、これはテスト窯なのでまぁええか。