テスト窯作り進んでます | 石窯ピザ丸のブログ No Pizza, No Life.

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淡路島の南あわじ市にある「普段使いのピッツェリア 石窯ピザ丸」のブログです。
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テスト窯作り、一昨日からかなり進みました。
アサヒキャスターは、24時間たてば火を入れて使えるらしく、12時間もたてばある程度乾くので、次の作業ができるのです。

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ピザの出し入れ口と、その左右。


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耐火セメントを流してこんな感じ。
これは、乾けば炉床に埋めるので、脚が長くなってます。


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一昨日の型枠を外して壁が出来ました。


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パーツを置いて、ざっと枠組んで


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アサヒキャスターを流して、水を浮かせて何回も綺麗に仕上げた。


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乾いたらこんな感じ。


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で、入り口両脇の開いてる部分に枠をして、アサヒキャスターを流した。
枠の仕方が甘かったので、脇からセメンが吹いてしまい失敗した。


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で型枠を取ると、やっぱり汚い仕上がり。
機能には関係ないし、テスト窯だけども残念。

明日は、いよいよドームを打つ準備作業。