こんばんは。
自然療法マニアのこんぴぃです。
先日の紅茶のレッスンで、紅茶のテイスティングなるものを
初体験してきました
なんかプロっぽい？？
と、その前に
出していただいた紅茶とお菓子がまた
絶妙の組み合わせだったんですが
このお菓子、「かりんとう饅頭」なんです～
こんなのあるって、知ってました？？
有名なのかな？
私は初めてでしたが、いや～美味でございますよ。
味はまさにかりんとうなんですが
紅茶に良く合うのです。
でも、ここがポイント。
全ての紅茶に合うのではなく、今回頂いたのはディンブラという
品種で、スリランカ産。
それを、ジンジャーティーにして入れた、このお茶だからこそ
合うのでした。
いやはや、奥深い紅茶の世界です。
そして、レッスンでは正式な紅茶のテイスティング方法を
教えていただき、トライしてみました。
練習なので、９種類ほど。
こうして３種類並べただけでも、水色が全然ちがうのです。
味もそれぞれに特徴がありました。
よく喫茶店で何種類かメニューに並んでいて、いつも
雰囲気で頼んでしまってましたが、
それぞれの紅茶にあうティーフードっていうのがあるんだと知って
感動。
今後はかっこよく選べるわっ
ワインと同じような感覚ですね。
面白い～～。
ちなみに写真右端はダージリンなんですが
色がかなり薄いです。
これが、ダージリンの色なんですって。
茶殻を見ても、それぞれ色が違いました。
そんなこんなで、頑張ったあとは（ちょっとしか頑張ってないねんけど）
またまた、お茶でーす。
ダージリンに合うお菓子３種盛り。
ダージリンは香りがマスカットっぽくて、あっさり系の味なので
スィーツもあっさり目。
左から、バームクーヘン、チェダーチーズの
フランスパンベースのかりかりしたお菓子（一応商品名は伏せときます）、
そして蒲萄の大福！
どれも美味です～。
そして本当にダージリンによく合います。
毎回、この絶妙のセンス。
ここに先生のこだわりとポリシーを感じ、ますますファンになるのでした
そして、習ったら、即練習（しないと忘れる～）！
の口実とともに、帰りはデパ地下でティーフードの物色をして帰りました
一日に何回アフタヌーンティーがあるのやら。
ありがとうございまーす(ღˇᴗˇ)｡o♡
自然療法マニアのこんぴぃです。
先日の紅茶のレッスンで、紅茶のテイスティングなるものを
初体験してきました
なんかプロっぽい？？
と、その前に
出していただいた紅茶とお菓子がまた
絶妙の組み合わせだったんですが
このお菓子、「かりんとう饅頭」なんです～
こんなのあるって、知ってました？？
有名なのかな？
私は初めてでしたが、いや～美味でございますよ。
味はまさにかりんとうなんですが
紅茶に良く合うのです。
でも、ここがポイント。
全ての紅茶に合うのではなく、今回頂いたのはディンブラという
品種で、スリランカ産。
それを、ジンジャーティーにして入れた、このお茶だからこそ
合うのでした。
いやはや、奥深い紅茶の世界です。
そして、レッスンでは正式な紅茶のテイスティング方法を
教えていただき、トライしてみました。
練習なので、９種類ほど。
こうして３種類並べただけでも、水色が全然ちがうのです。
味もそれぞれに特徴がありました。
よく喫茶店で何種類かメニューに並んでいて、いつも
雰囲気で頼んでしまってましたが、
それぞれの紅茶にあうティーフードっていうのがあるんだと知って
感動。
今後はかっこよく選べるわっ
ワインと同じような感覚ですね。
面白い～～。
ちなみに写真右端はダージリンなんですが
色がかなり薄いです。
これが、ダージリンの色なんですって。
茶殻を見ても、それぞれ色が違いました。
そんなこんなで、頑張ったあとは（ちょっとしか頑張ってないねんけど）
またまた、お茶でーす。
ダージリンに合うお菓子３種盛り。
ダージリンは香りがマスカットっぽくて、あっさり系の味なので
スィーツもあっさり目。
左から、バームクーヘン、チェダーチーズの
フランスパンベースのかりかりしたお菓子（一応商品名は伏せときます）、
そして蒲萄の大福！
どれも美味です～。
そして本当にダージリンによく合います。
毎回、この絶妙のセンス。
ここに先生のこだわりとポリシーを感じ、ますますファンになるのでした
そして、習ったら、即練習（しないと忘れる～）！
の口実とともに、帰りはデパ地下でティーフードの物色をして帰りました
一日に何回アフタヌーンティーがあるのやら。
ありがとうございまーす(ღˇᴗˇ)｡o♡