吉富信長さんによる牛乳と乳製品の勉強会に行ってきました。
モンゴルから帰ってきたばかりだそう
（モンゴル人やマサイ族は栄養の多くを乳製品から摂っています。）
情報量がいつにも増して多くて、頭がぱんぱんになりそうでしたー
以下、覚書
・牛乳のカルマグ比率は10対1
マグネシウム少ない
・マグネシウムや亜鉛をしっかりとろう
食べ物がいいけどサプリでも
・放射能漏れの事故があったら牛乳は飲むな
チーズなどは影響小さいそう
・飲むならノンホモ
グロブリンたんぱく質を壊さない
ラクトフェリンたんぱく質を壊さない
チーズやバターはノンホモの牛乳が原料だそう（たぶんスキムミルクも
・飲むなら低温殺菌（パスチャライズ
・自然放牧が一番
99パーセントは牛舎飼い（ストレス半端ない
牛は草を食べるもの（牛舎では穀物を食べることが多い
・カルシウムとるならチーズや小松菜、ほうれん草（カルシウムばかりとるのはダメ
・日本の牛乳はほとんどが妊娠牛から搾乳されたもので女性ホルモンが多く入っている
（子宮肥大とか前立腺肥大とかなっちゃうよ
むすこはチーズが好きみたいだけど、
私がメーカーをあまり気にしていなかったので
より安心できるところに変えたいと思います。
九州では大分のクックヒルファームがお勧めだそう。
試してみます！