昨日のカフェ。
日曜日は朝９時から夜９時までの過酷な日です。
ランチタイムはそこそこ。
２時から４時頃まではお客様も来ないので、スタッフのマカナイタイム＆休憩タイムになります。
今日のマカナイ（新作品）
オムライスです。お客様のイニシャルをケチャップで書いて出します。
マカナイもランチの跡片付けも終わり、私は水曜日の新メニューの試作にかかりました。
でもそんな平和な時はすぐに過ぎ、４時半から店長会が始まるとシェフ（店長）はそちらに出るので、お店は私一人。
今日のシェフ（店長）お客様のつまみはどうするのか聞いたら、レバーと卵焼きがあるからあとは適当に。
いつもやってくれてるじゃない
って言われて、んもぅ～って気分です。
なぜならランチの食材の残りが少ないので、大人数に対応できません。
お客様が来ました。
いつも来る将棋倶楽部の人たち３名。
音楽イベントのプロデュースそしてくれる人も来店。
３人組はライドポテト、ワカサギフライなどはいつもの注文。
飲物もビール、ワイン、熱燗と次々に注文。
プロデューサーもつまみを所望。
今回も一皿にありったけのものを盛り合わせたので、普通の人ならこれでOK。
実はの人ちょっと問題児。
とにかくたくさん食べる。
今回ももっと何か作ってくれと言われて・・・・
でも材料ないし。
ランチ用にしか食材がないから、こういう時本当に困る。
そうこうしていると、３人組からまだ料理ができないとかお酒が欲しいとか次々に言われる。
見りゃわかるだろ、一人しかいないのだから
６時。
いつもの野球チームがいきなり７人来店。
さすがに一人では無理なので、店長に登場してもらいました。（次々ときて結果15人くらい）
大根サラダを即席で作り私の試作品までも出し。
もう何もない。
だから日曜日は嫌だ！！
一人で対応するのは無理。
そんなこんなでバタバタしていたら仲良しのスタッフが来ました。
お誕生日だからといってワインを差し入れ。
お客様への応対も一段落したので、居合わせた店長たちも加わって乾杯！
私はずっと年齢詐称、年齢不詳を通してます。
お店の閉店は８時。
それでもぐずぐず残っている人たちを８時半に追い出してからのスタッフ飲み。
これって結構楽しい。
もう10年以上の付き合いだから言いたい放題。
全部片づけ終わって帰ったのは10時。
ちょっと・・・・と座ったら寝落ちしてました。
カフェの人たちってみんな温かい。
だから長く付き合っていられるのかもしれません。
なんだかんだ言っても、ここが地元での私の居場所です。