お味噌作り

遂に〜

念願のお味噌作りをいたしました

大豆1キロを水に浸し

翌朝、お鍋から溢れんばかりのお豆

我が家で1番大きなお鍋でしたのに〜

お鍋２つで大豆を煮て

袋に入れてつぶす

フードプロセッサーがあったらなぁ、、、

麹と塩をまぜて

我が家のボールはミニサイズでした

お豆と合わせ

まんべんなくまぜ

丸めて空気を抜いて

塩をふって

密封

発酵しますように

か〜な〜り要領が悪かったので

少々心配ですが

何事もやってみなくては‼︎