やっと夏が来たな〜と思っていたら
土用といえば鰻
道内産のトウモロコシ
もう土用
土用丑の日の昨日
東洋医学の講座
「正しい土用の過ごし方」の勉強をしてきました
土用といえば鰻
夏バテしないよう鰻を食べる日
というのが今までの知識
(知識といえるのか？)
土用って季節と季節の間
各シーズンごとにあるんですって
季節の変わり目の不安な時期
で、夏が1番ゆらぎの多い季節
そんな時期だから無理に動き過ぎず
ゆっくり過ごしましょう‼︎という時期だそうです
この時期にいただきたい味は
甘
といっても
お砂糖ではなく
穀物の甘みだそうです
身体が喜ぶ食べもの、というと
まあ、好きな物
美味しいと感じる物
ですね。
暮らしている土地で採れた
旬の食べ物
やっぱり美味しいです
時々、恋しいなぁと感じる
鎌倉の味があります
しらす、大好きだったので
先日、関東からいらした方との会話で
北海道は美味しい物沢山で良いですね(o^^o)
と
でも〜
ふっくらシラスが食べられない、、、
鎌倉野菜好きだった、、、
と言ったのですが
言ったすぐ後
違うなぁ
と感じました
北海道で物
美味しい
好きです
お野菜はなるべく北海道産を選んでます
お魚 お肉 お米 調味料も
千葉に住んでいる時は
房総のお魚 梨
鎌倉に住んでいる時は
鎌倉野菜 三浦のスイカ シラスにワカメ
その土地の美味しい物が好きだった
あれ、食べたいのに食べられないなって思うのじゃなく
美味しかった思い出
時々思い出し出あげながら
今の美味しい物を楽しむ
感謝して
いただきま〜す
道内産のトウモロコシ
激辛青唐辛子
シソの葉
今が旬