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白ワイン和なはペットスイーツ講座認定講師

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白ワインICDA chocolate flower Aコース認定講師

赤ワイン辻製菓 通信教育講座 修了

白ワイン食品衛生責任者

赤ワイン菓子製造許可取得


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米粉のクッキーシュー

lesson🌾

​


米粉で作る

サクッと軽いクッキーシュー

香ばしいクッキーシューの中には
カスタードクリームと生クリームを合わせた滑らかなディプロマットクリームをたっぷりと指差し



おうちでシュークリームが作れたら嬉しいですよね♡


シュークリームは好きだけど

「生地の硬さが分からない…」
「焼いている途中で膨らまなくなった…」
「オーブンを開けたら萎んでしまった…」
「カスタードがダマになってしまう…」


そんな経験がある方も多いのでは?


シュー生地は、ちょっとした状態の見極めが仕上がりを左右しますニコニコ

レッスンでは

米粉で作るシュー生地のポイントから
滑らかなカスタードの作り方まで☝🏻

ひとつひとつ丁寧にお伝えします


「どうしてこうなるの?」が分かると

お菓子作りがもっと楽しくなりますよ♪



デコレーションを変えると可愛いダブルシューに仕上げることもできます♡


でも今回は、お持ち帰りのしやすさと
お家に帰ってからも美味しく楽しんでいただけることを考えて

ディプロマットクリームをたっぷり詰めた↓こちらのスタイルにしました




レッスンは少人数制なので
生地の状態や作業の様子を見ながら
不安なところはその場で確認しましょう

お菓子作り初心者さんも

米粉のお菓子をもっと楽しみたい方も

お気軽にどうぞ♡



8個のクッキーシューをお持ち帰りいただきます

ご自身で作ったシュークリームを
ぜひ大切な方と楽しんでくださいね♪


【こんな方におすすめです】

・米粉のお菓子のレパートリーを増やしたい

・シュークリーム作りが苦手、または初めて

・クッキーシューが好き

・おみせのようなシュークリームを作りたい

・少人数でゆっくりレッスンを受けたい


今回はクッキー生地の抜き型もプレゼント🎁



一緒にサクッと香ばしい
米粉のクッキーシューを作りましょう🌾


レッスン料

           対面 // 8.500円
オンライン//  6.000円
  商用利用//  レッスン料 + 11.000円

​日時/ 10時〜13時半予定

 (対面)
 9月 5日 🈵
 9月 9日 🈵
 9月13日  🈵
 9月18日  🈵
 9月24日 🈵
 9月29日 🈵
 9月30日 🈵
 10月 3日 🈵
 10月 7日 🈵

※2名さまより開催

(オンライン)
 お問合せください

​持ち物

エプロン、筆記用具、

保冷剤(まだまだ暑いので多めか大きめ)

保冷バッグ等(20×25ほどの箱が入るもの)



⚠️キャンセル料について

 レッスン5日前より30%
 レッスン前日50%

 レッスン当日100%(レシピお渡しします)



ご予約お待ちしております

 

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ブルー音符ご希望の日程&クッキーシューとお伝えください

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