自分の経験上、
男子＝お味噌汁ダイスキ
....という理論で生きてきたので
我が息子の保育園時代
お味噌汁に目もくれないサマに
ド派手に衝撃を受けた記憶。
「男子なのにお味噌汁なしで
『ごちそうさま』できるのか!!」
というインパクト!!
牛乳を飲ませていなかったので
「お味噌汁」は飲んで欲しかった母。
いつの頃からか
己の定説どおり
お味噌汁ダイスキ男子に育っていた彼。
カレーの日もシチューの日も必ず
[納豆ご飯とお漬物とお味噌汁]は
定番でセットされるし
バリバリの洋食の日(ほとんどない)
だろうとスープではなく
お味噌汁所望。
＿＿＿＿＿＿
理想である
お味噌汁ダイスキ男子となった息子だが
食卓にお味噌汁の姿がないと
どんな状況であろうと
「お味噌汁は？」
とおねだりされるようになっちまった。
以前ご紹介した
「米粉のパンケーキ」を
朝ごはんに用意し、
パンケーキだからまいっか...
と甘酒を出した日、
案の定、
お味噌汁の姿がないと指摘される。
P「パンケーキだからイイんじゃない？」
D「え？いるよ〜〜〜
パンケーキにもお味噌汁だよ〜〜」
P「米粉だから？」
D「そう、おコメにはお味噌汁だよ」
お米の粉で作ったパンケーキだけれど
バターとハチミツ塗っている。
あんま〜いやつとお味噌汁...
我が家の食べ合わせは
イチイチおかしい
朝はなるべく
火を使わないようにしているので
お椀の中で完結できる
インスタント的味噌汁をつくる
お椀に
だし粉、ホンモノのお味噌、
お揚げさん(刻んで冷凍している)
乾燥わかめ、ニラ(刻んで冷凍している)
息子が自分でお湯を入れて
完成させている
我が家ではコレを
「簡易お味噌汁」と呼んでいる。
いつもご紹介している
愛用の『だし』の粉はこちら
▼▼▼
夕飯のお味噌汁の出汁は
前日に
昆布と煮干しをお水に漬けるだけ
当日、火にかけて
昆布だけ引き出し
煮干しは具としていただく。
煮干しは長らく
「大羽」を使用していたのだが
息子には大振りすぎるらしく
「小羽」か「中羽」に変えている。
かつおだしも捨てがたいが
自分は昆布&煮干しだしが好き。
八丁味噌の日は、
かつお入りの出汁でつくる
手軽に『マエカワ』さんの
天然だしパックも愛用
こちらは「うす味」風味
フリーズドライなどの
インスタント味噌汁は、
お味噌が生きていないので
できることなら、
お椀の中で完結するのは同じなので
「簡易お味噌汁」を
作ってみてはいかがだろうか。
きょうは以上です。
ありがとうございました。
