宅めし（野菜、豆腐）

これで味付けしたのみ。ウマーーー♡

息子は、小松菜が若干苦手なようだ。恐らく、苦みが。

根菜の素焼き

かぼちゃはグリルで焼いて自然塩で、蓮根は、オリーブで焼いた。

美味しい野菜は、シンプルでいい。ウマーーーーー♡





⇒”グリル野菜”（またコレ）

かぼちゃが旨すぎるね～～。玉ねぎも歯ごたえあって旨い（繊維に垂直に切る）。


蓮根ガーリック

オリーブにニンニク、
コチラの野菜だし　の袋を破ってかけて炒める。

レンコンが旨い・・・。

佐賀県産
佐賀にも旨い酒があるな～～♪呑みたいっす。

いつものきんぴら。これはオイスター味。
ニンニクオリーブで炒め、醤油、黒砂糖、オイスターソース。

またまたレンコン。

米粉はたいて多めのオリーブで焼く。
半分は自然塩かけてチップス的に喰らう。ウマーーー♡

さつまいもにも米粉はたいて焼く。

半分は、自然塩。

残りを合わせて甘辛炒め。
醤油、本みりん、黒砂糖、黒酢。最後に白ごま・・・。

旨い・・・。息子に味見だけでほとんどいかれた。

残りを合わせて甘辛炒め。旨い♪

レンコンは、甘くてホクホク系との相性が酔い。

最高～に旨い♪

かぼちゃ焼いて・・・画像ないけど、しつこく茄子焼いて

甘辛酢に漬ける・・。ん？？胡椒もガリガリしておるな？？

かぼちゃと茄子の焼き浸し。

醤油、本みりん、黒砂糖、黒酢、ニンニク、生姜。黒胡椒（？）

冷まして喰うと旨いっす。

ブロッコリーのにんにくバージョン。

多めの塩、ニンニクスライス、オリーブ油たら～っとな。

沸いたら、ブロッコリー入れて沸々してきたら火を止めてフタして3分～3分半。

⇒”コチラは、コンソメ味”

旨い・・・。いくらでも食べられる。　　　また、⇒”切り干し大根サラダ”

コレを

オリーブ油で焼いて、自然塩をかけるだけ。



これが！！！旨いんです！

息子の大好物・・・・大根ステーキ。タレかけてもいいが、自然塩が旨いっす。

生キクラゲの佃煮。酒がすすみます。
息子も大好き。

いつもの様に豆腐バーグ風を作ろうと・・・

木綿豆腐、人参、玉ねぎ、干し椎茸、葱、高野豆腐を削って・・・塩こしょうとだし。

焼いてみたら、全く繋がっていなかった・・・。
裏に返せず・・・。ボロボロ・・・。

残りのタネも一緒に焼く・・というか火を通す。

そぼろ的な？いや？おからっぽい感じ。

充填豆腐加えて、白和え風？なのか、卯の花風？なのか。

失敗なのだけど旨かった。

豆腐の味噌漬け（木綿）。水切りして味噌みりんに漬ける。

酒がすすみますな～～♪

水切りした木綿豆腐に米粉はたいて、にんにくオリーブで焼く。

人参、玉ねぎ・・醤油、本みりん、黒砂糖、酒・・でタレを作る。

米粉を水で溶いてとろみつける。

崩れた豆腐はタレと絡める。

旨い！！！

豆腐ばっかり食べてるな・・。

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