2024年7月は仕事をお休みしていたので
（苦手な）自炊をしてまして。笑
案外、ありもので夜ごはんを作るのが
楽しくなったりして
朝は家事、昼間は勉強、夜はごはん作って
気分転換になるもんだなーと思いながら
ごはん作ってました
切るのが面倒すぎて
包丁ではなくハサミ使ってた、わたしが
色々作った中で
わたし的スマッシュヒットだった
ごはんのご紹介
100円で鰻の蒲焼き？！
こちらのメニューはインスタで知りまして
作ってみたメニュー
鰻の代わりにナスを使います
ざっくり解説
1）なすの皮を向いてレンジ600W5分
2）ナスに縦方向3回にしっかり切れ目を入れて開く（等間隔に開く）
3）フライパン油多めで身の方から焼き目をつける
4）砂糖：みりん：醤油=1：1：1（味付け甘めが美味しいので砂糖やや多めがオススメ）
5）両面焼いたら、山椒をかけて完成
奥に見えるのはエリンギとアスパラの揚げ焼き
まるで外食、だけど焼くだけ簡単ごはん
もうね、もはやこれはキャンプ飯w
波型鉄板で焼いて休ませたステーキに
トリュフ塩ふったけど
あまりトリュフ感なかった〜
でも全部美味しかった〜
ジャガイモは我が家（というかわたしの）
お馴染み料理
レンジでチンして火を通したあと素焼きするだけっていう簡単料理、いや料理というか、焼き。
とうもろこしは、こないだ
野菜直売所に行って
ピュアホワイト（白とうもろこし）
買って食べたら
めちゃくちゃ美味しくて
いままで、生で食べてたから
調理したピュアホワイトが初だったんですね
（調理したピュアホワイト：とうもろこしの唐揚げを作ったら絶品だった）
だから、いままで、とうもろこし料理したことないけど頑張ってみようかな？
とうもろこしといえば、バター醤油？？
と思ってイメージで作ったよ〜
仕事しながら、家族にごはん作ってる人
ほんと尊敬でしかない
とうもろこし、実家で出てくる
蒸したとうもろこしが苦手で。。。
義実家とかで出てきたら食べるけど
素材の味、そのまま活かしました！なテイストの割に
そこまでフレッシュじゃないとうもろこしで
蒸されても、、と思っていたから
結婚して20年弱ですが
とうもろこし料理をわたしの一存で
したことなくて
ピュアホワイトきっかけで
とうもろこしが再度好きになって
家でも料理するようになるんだから
野菜直売所ってスゴイですね
新鮮さって大事〜
ちなみに
トリュフ塩は、DEAN ＆ DELUCA のもの
いまのところ、この塩使うときは
真っ向勝負な料理のときのみ
なんだかんだ塩コショウが美味しいよね！
みたいな料理のときに使ってます。笑笑
トリュフ感あまりないのは
トリュフに馴染みがないから
香りとか拾いに行けないってのが
理由かもしれません
食べる機会多ければトリュフ感わかるかも〜
（未検証w）