大好きなブログ

みきドンママさんの

藤原家の毎日ごはん。

http://hama-sush-jp.pro/mamagohann/

いつもお世話になっております

夕飯はそこでめっちゃ気になってた

あの！ケンタッキーチキンが

再現できるというレシピ

若干アレンジして作りましたー

＜材料＞

鶏もも肉・・・・・・・・・・・２人分

マヨネーズ・・・・・・・・・少し（タマゴの代わり）

牛乳・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

★小麦粉・・・・・・・・・・大さじ山盛り４

★片栗粉・・・・・・・・・・大さじ山盛り４

★オールスパイス・・・小さじ２

★クレイジーソルト・・小さじ２

★塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ２

★黒胡椒・・・・・・・・・・小さじ２

鶏肉を包丁で切れ目を入れて

マヨと牛乳を入れて常温でもみもみ

そのまま常温で１時間近く放置

でも、たまにもみもみ

★の材料を混ぜておいて

鶏肉を★にまぶして

あとはいつも通りから揚げと

同じ要領で揚げる

完成っっ

衣がちゃんとＫＦＣのあの味にかなり近いです

すごーいｗｗ

私、オールスパイスって

初めて知ったので

近くのスーパーで探しました

なんちゃってＫＦＣを作るときは

これが欠かせないらしいですぞー

あと、鶏肉はできれば骨付きのほうが

美味しくできるみたいです（cookpad情報）

まぁ、料理勉強中の私としましては

揚げ物はできればやりたくないと

常日頃思っているので

（温度とか色々怖いｗ）

ウワサですが骨付きだと

１５分近く揚げてるということと

上手くやらないと火が通らないって

聞いたもんで迷わず骨なしをチョイスｗ

さらに小麦粉と片栗粉を

半々にするのもコツらしいです

こうするとザクザクとCMばりに

音がでちゃうくらいカリッと

揚がります

たしかにKFCってザクザクいうかもｗ

気になった方はcookpadにも

たくさんレシピが載っているので

どうぞcheckしてみてくださいねー