スカートの伝道師、中野香織です

最近、ショコラの話題が多くて、一体何をしている人か
わからなくなってきている？私です（笑）
昨日、また！？ショコラ会に行ってきました

チョコレートソムリエのkanaさん が主催する
『プレバンレンタインショコラ会』

昨日の会では、昨年１１月のベルギー旅行仲間の
未来のパティシエ真亜子ちゃんが、岐阜から来てくれました！！
おまけに、うちの旦那さままでショコラ会初参加で
ベルギー旅行の同窓会みたいでした（＾－＾）


今回のショコラ達
左上から　キュベルドン（ベルギーの伝統菓子）　
隣　ドイツのコップナーさんのショコラ　スパイスが効いているショコラ
右上　お花のショコラ　ゴーセンス（アントワープ）
その下　ショコラティエ　Ｍ（私がベルギー旅行で訪れた工房）
左真ん中　マンディアン
左下　韓国ソウルのショコラ　ココナッツとジャンドゥーヤ
右下　ＶＡＬＥＮＴＩＮＯ　ｃｈｏｃｏｌａｔｉｅｒ

今回は、お酒とショコラのマリアージュ
新しい楽しみ方「ショコラ×ベルギービール」

こちらは、マウレッツ・ブラウン
デュベル・モルトガット醸造所がベルギー南部アルデンヌ地方に
現存するマウレッツ修道院からまかされて醸造する
修道院タイプのビール
黒砂糖の香ばしい甘味と軽やかな口当たりのビールでした
このビールと一番上の写真の右下にある茶色のホップの絵柄がある
チョコを合わせて味わいます

そして、こちらはヴェエット・エクストラ　ホワイト
厳選された自然な原材料だけで造られた
すっきり爽やかなホワイト・ビール
これには、上の写真の右下白いホップの絵柄のチョコを
合わせて味わいます

ビールとショコラ！？意外な組み合わせと思われますが
ブルギービールは、ゆっくりと味わいながら常温で楽しむビール
だから、ショコラを味わうのにぴったりなんです！！
新しい味わいに、感動でした(^^♪


次に日本ならではの楽しみ方「ショコラ×梅酒」
この梅酒は古鶴梅という和歌山の梅酒
コクがあって、濃いショコラに合わせると
驚くべき世界が広がります

もう一つの梅酒
寿老福梅という河内ワインを作っているところが
製造している梅酒です



そして、王道の合わせ方「ショコラ×ポルト酒」
ポルト酒は世界３大酒精強化ワインのひとつ
食前、食後酒として楽しまれるワインです
度数はかなりきついのですが、口当たりがよいので
ついつい飲み過ぎてしまうとんでもないワインです（笑）



今回ご一緒させていただいた皆さま
毎回お会いする常連さまや初めての方
このショコラ会では、いつも素敵な方々に出会います
うちの旦那さま、美女に囲まれて緊張気味の顔( ´艸｀)

皆さま、かなさん、ショコラ会ではありがとうございました
旦那さまにも優しく接してくださり、本当に感謝しています
ショコラを通じて、いい方ばかりとご縁があります

あっ、今回たくさんのお酒を飲んだので
私、かなり酔っぱらったようで・・・・・・(^_^;)
失礼なことがなかったか、とても心配ですm(_ _ )m


おおっと！！忘れてた～！！
タブレットの大試食会
バレンタインの余韻を長く楽しみたい方は
賞味期限の長いタブレットがおススメです（＾ｖ＾）