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特別なクリスマスケーキ
こんにちは！パラレルコネクト広報担当です★
あっという間に11月も終わりですね！
街のイルミネーションが輝き始めて、いよいよクリスマスの足音が聞こえてきました。
皆さん、今年のケーキはもう決められましたか？毎年「どれにしよう〜！」って迷いませんか？
我が家もまだなんです…！
先日、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズさんの2025年クリスマスケーキ発表会にお邪魔してきました！
これがもう、取材に行った私自身、本当に感動してしまって。
今日はその「本気」の裏側を、みなさんにたっぷりお伝えしたいと思います！
3年間の沈黙を破った新シェフの挑戦
今回のケーキ、実は3年間も空席だったペストリーシェフのポストに、満を持して佐藤 浩一シェフが着任されて初めて手掛けるクリスマスなんです。
ホテル側が「我々が納得する人材が現れるまでは妥協しない」とこだわり抜いた結果、3年も待って選ばれた方なんですよ。
その佐藤シェフに、ホテル側からかけられた言葉が「原価は気にしなくていいから、好きな素材を存分に使ってくれ」という驚きのエピソード！ その言葉を聞いた瞬間、「これは絶対食べなきゃ！」って思いました。
◆新作ケーキ3選！最高級素材の結晶◆
最高峰の素材とシェフの技術が詰まった、注目の新作ケーキをご紹介します。
1. 伝説のカカオ『チュアオショコラ』
佐藤シェフが「一番力を入れた」という渾身の一作。
世界一希少と言われるベネズエラ産カカオ『チュアオ』を使用！野生的な強いカカオ感がありながらも、ミルクチョコをブレンドすることで家族みんなで楽しめる奥深い味わいに仕上げられています。
試食させていただいたのですが、キャラメルクリームやヘーゼルナッツとのハーモニーが絶品で、チョコレート好きにはたまらない「今年の顔」となるケーキです。
・価格：8,500円（15cm）
2. バター不使用の極上『あまおう苺のショートケーキ』
「ショートケーキこそ最高の贅沢を」という熱意が形になった一品。
驚くことに、スポンジにバターを一切使わず、生クリームを使用しています。
これにより、驚くほどしっとりして、口溶けの良い食感が長時間キープできるんです！
最高品質の『あまおう』がたっぷりサンドされ、まさに王道の最高峰。
誰に贈っても喜ばれること間違いなしです。
・価格：12,000円（25cm×8.5cm）／ハーフ 7,000円
3. 遊び心あふれるサプライズ『ホワイトツリー』
写真映えも抜群！高さ25cmの特大ツリー型ケーキです。
限定20台と非常に希少ですが、特に注目なのが、土台のチョコレート部分。
なんと、食べ終わった後に砕いてホットミルクに溶かせば、絶品ホットチョコレートとして二度楽しめる仕掛けが！
パーティーで盛り上がること間違いなしのケーキです。
・限定20台／価格：30,000円
クリスマスまで楽しむ伝統の発酵菓子
新作だけでなく、開業以来27年間愛され続けている伝統の『シュトレン（3,800円）』や『クグロフ（M 1,300円 / L 1,700円）』も健在です。
少しずつスライスして、クリスマス当日を待ちわびるのも素敵ですね。
★予約情報！完売前に急いで！★
本気が詰まった2025年のクリスマスケーキ、特に限定品はすぐに無くなってしまう可能性大です！
予約受付期間：2025年10月1日（水）～12月14日（日）引渡期間：12月20日（土）～12月25日（木）
場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ B1Fペストリーショップ「ドーレ」
ご予約・お問い合わせはこちら！
レストラン総合予約：045-411-1188
みなさんは今年、どのケーキで特別な夜を過ごしますか？
ぜひコメントで教えてくださいね！
この投稿はパラコネメーカーを使用して生成しています。
詳しくは、パラコネニュース記事で深掘りできます✨️
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