レモンカード

いつもお世話になりっぱなしのＫちゃんに、

立派なレモンと伊予柑をいただいた。

伊予柑の方は、私とさくらで毎日美味しくいただきました！

そして、愛媛の実家の庭先になってたという、

大きな大きなレモンは、もちろん無農薬で、

ただ食べるにはなんだかもったいなくて…。

せっかくだから、皮も全部残らず使いたい！

まずは、酵母を起こし、

一個ははやての大好物のレモンカードに。

レモンカードの卵を卵黄のみにしたので、

綺麗な黄色。

味見したら、美味しすぎて、

鍋についたのも、パンでさらって食べました。

そして、残りの卵白で、メレンゲも。

雪だるま第二弾（＾ω＾）

これにも、レモンの皮を入れたら、

とっても爽やかなメレンゲになって、

いくらでも食べれちゃう！

Ｋちゃん、いつもありがとう！

そして、金柑、金柑と騒いでいたら、

湯河原へ行っていた旦那からのお土産。

名産なんだそうですよ。

以心伝心？

いえいえ、SNSの力かな？