このシーズンになると思い出すドイツの味です
ワインの醸造過程でできるものです。発酵中のため発泡しています♪
スーパーで冷蔵品ｺｰﾅｰにこの時期だけ売っています。なんとふたには穴が開いています
発泡中なので密閉できないそうです
どんどん状態が変わるので数日放置するとワインビネガーになってしまいます
ちなみにお値段もかなり手ごろ。
アルコール分はちょっと低めですが、お酒に弱いぱんだーぬはそれでも赤くなります
なんともいえない爽やかな味とこの時期しか飲めないという限定感が楽しいお酒です。
Federは羽根、Weisserは白の名詞形・・・白ワインの場合です。ドイツでは白のほうがポピュラーなので普通のスーパーでは基本的にこれしか売っていませんでした
ちなみにフランケン地方はドイツの赤ワインの名産地ですが、友人がシーズンにそちらに出向いたらFeder RotterがあったそうですRotterは赤です。
ボジョレーヌーボーは空輸できてもこれはちょっと無理かも
日本でも甲州とかワインの産地にいけばいただけるかもしれませんね