両方使っています
・・・・・・・何かって!?
お塩
です。あら塩(海)とアルペンザルツ(山)あとは夫が買ってきてくれたモンゴルの岩塩(ほんのりピーチ色
)があります。
精製塩はもう何年も使っていません・・・・。ちょっと高くてもミネラル分の旨みや味がそれぞれ違うので楽しいです。
お砂糖もきび糖や黒糖、煮物にはときどき蜂蜜とか![]()
息子に付き合ってファーストフード行ったときのコーヒーについてくるグラニュー糖はお持ち帰りしてお菓子を作るときに利用
(お菓子作りには向いているので)
ぱんだーぬの個人的意見ですが、陸のものには山の塩、海のものには海のお塩にするとより美味しく感じます。肉にはモンゴル岩塩合います![]()
塩分も上手に適量を取りたいものです。