旅行の計画は結構いろいろ
考える派です
おはようございます ゆきでございます
いくつかのプランを考えて
行くのですが、なかなか予定が
うまく消化できるかもわからないので
ちゃんとやり切れたときはうれしいですね
特別企画として
沖縄にお邪魔したときの写真を
見ていただいています～
最初に行ったお店が
ものすごく混んでいまして。。。
おそらく1時間どころの
待ち時間ではなかったので
予定変更！
いくつかリストアップしていた
お店の一つに伺いました
まずはこちらで～
この日も暑くて歩き回って
ようやくたどり着いたお店でした
ビールがおいしいっ(^^♪
まずはベジファーストということで
サラダからいただきます
こちらのドレッシング
柑橘系の爽やかな風味
見た目地味ですがおいしいです
スープも一緒に運ばれてきました
ほっとする～
ポタージュスープでしたが
とってもおいしい～
そうです～
沖縄といえばシリーズ
沖縄はステーキも有名ですね
アメリカの影響なんでしょうか？
こちらはＵSリブステーキ！
おっきぃ～
これでも250ｇなんですよね
脂までとってもおいしかったです
そしてこちらがA5ランクの
もとぶ牛 うわみすじステーキ
200ｇになります
ちょっと断面が汚くて
申し訳ありませんが。。。
こういうお店って焼き加減を
よくきかれると思います。
今まで私は何も考えず
ミディアムレアを
お願いしていたのですが
肉の状態とかにもよって
最適な焼き加減はあるというのを
教えていただき、今回は
どちらのお肉もマスターさんのお任せ
にしました。
ちょうどいい火の入り具合
とってもやわらかくておいしいっ
もとぶ牛とは沖縄のブランド
黒毛和牛だそうでして
オリジナルの発酵飼料を与えていて
一般的な和牛より
脂の優しい甘みや、くちどけの良さが
評価されているそうです
そんなお肉を山葵と醤油ベースのソースで
わさびを加えるとさっぱりして
どんどん食べられちゃいます
素敵なお皿に盛られたご飯
どんどん食べられちゃいます。
この日、、、4食目でしたが
ぺろりでした～
食後にマスターさんが
焼き加減いかがでしたか？と
声をかけてくださいました
とってもおいしかったです！！
って言ったら満面の笑みでした
なんだかほっこりした夜でした(^^♪