ブルーマウンテン、キリマンジャロ
と並び、世界3大コーヒーとして
知られるハワイのコナコーヒー
その名の通り、ハワイ島南西部の
コナ地区でのみ栽培される
コーヒーで、苦味が少なく、優しい
酸味と甘～い香りが特徴です
しかも、ハワイ島で栽培される
全てのコーヒーがコナコーヒー
ではないというから、驚き
コナコーヒーベルトと呼ばれる
特別な地域で栽培されるコーヒー
のみがコナコーヒーだそうです!!
他にもコナコーヒーの規定は
厳しく、手摘みでないもの
品質に劣るものは、コナコーヒー
とは呼ばないそうです!!
選ぶ際に気を付けたいのが、
純度です!!!ハワイ州が定める
5等級に格付けされた豆で、
純度100％のものだけが
「コナコーヒー」と呼ばれます
10％以上使用のものは
「コナブレンド」というそう!!
コナコーヒーではないんですねぇ!!
等級は高いものから
①エクストラファンシー
②ファンシー③No.1④セレクト
⑤プライムと格付けされます。
↑ちょっとした時差ボケで睡魔が…（笑）
100％コナが欲しい人は
「100％ KONA COFFEE」と
書かれているかチェック!!!
更にグレードの高いエクストラ
ファンシー、ファンシーを
使用している場合は「100％ KONA
COFFEE EXTRA FANCY」と明記!!
5等級の格付け外にある最上級
コナコーヒー「ピーベリー」!!
通常、コーヒーの実には2粒の
平らなお豆が入っているのですが、
稀に丸い豆が1粒だけ入っている
事があるそうです!!…希少!!!
大好きなコナコーヒー!!
正しい知識で美味しい物を選んで
飲みたいですね～～～!!
有難うございました～～
ハワイではOLYMPUS STYLUS XZ-10
で写真撮影をしています
Thank you for everything
