ほんの３０年ほど前、昭和の時代には、スパゲティーといえば、ミートソースかイタリアン（今ではナポリタンと呼ぶようになってしまいました）の２種類でございました。
そういう時代、１９８０年から、カルボナーラを提供していたのが、トラットリア・アルファでございます。大阪のカルボナーラの歴史を切り開いた店として有名なんだそうです。（知らなかったけど）
その歴史あるカルボナーラを一度は食べてみましょう。
チーズとクリームをたっぷり使った濃厚なソースをふんだんに使った、とってもこってりとしたスパゲティーでございます。
お店は大いににぎわっていて、カウンターの隅しか空席がございませんでした。日の当たらない人生を送っているワタクシにはぴったりの場所でございます。
タパスなどを頼んでワインを飲むお店のようでございますが、もうカルボナーラで頭がいっぱいのワタクシ、カルボナーラ一本勝負でございます。
やってまいりましたカルボナーラは、期待通りに、たっぷりのソースにまみれています。
このソースが、なぜか少な目のカルボナーラを提供する店もありまして、健康に配慮しているのか、濃厚でなかったりしまずが、こちらのは、カロリー万歳っ！ コレステロール万歳っ！ という方向性で突き進んでおります。
９８０円なり。
トラットリアあるふぁ （trattoria alpha）
食べログ
住所 大阪市北区角田町2-8 ホワイティうめだノースモール２
TEL 06-6312-1967
営業時間 11:00～22:30(L.O21:30)
定休日 元旦と奇数月の第３木曜日
席数 35席
貸切 可 （20人～50人可）
交通手段 各線梅田駅から徒歩5分 梅田駅（大阪市営）から203m
ホームページ http://r.gnavi.co.jp/kab3500/
オープン日 1980年
住所 大阪市北区角田町2-8 ホワイティうめだノースモール２
TEL 06-6312-1967
営業時間 11:00～22:30(L.O21:30)
定休日 元旦と奇数月の第３木曜日
席数 35席
貸切 可 （20人～50人可）
交通手段 各線梅田駅から徒歩5分 梅田駅（大阪市営）から203m
ホームページ http://r.gnavi.co.jp/kab3500/
オープン日 1980年
| ミシュランより |
| 先に見つけたっ！ |
| じゃ、又 |
--------------------------------------------------------------------------------
総合ランキング
デイリー 63441 位 ↓
月間 56458 位 ↑
ジャンルランキング
食べ歩き 553 位↓
B級グルメ 186 位↑
10月24日付食べ歩きランキング
ただいまの参加人数：15,444人
