２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
いろいろ使えます＾＾
夏はキノコがお安くなるので常備菜にオススメ
エノキのなめたけもいいけど
大きめのなめこのなめたけ
食べ応えもあってオススメ
大根おろしを添えるだけで
立派な箸休めになる♪
こういうの大好き♪
株なめこ
大きめのなめこです
コレを味付けして
煮ておくと便利なのよ
石づきを取って
サッと洗いザルにあけ
水切りします
味付けして加熱
鍋になめこを入れ
水 １００cc
しょうゆ 大さじ３
砂糖 小さじ１
強めの中火で加熱
いい香り♪
ダシも使ってませんが
キノコって旨み成分が多いから
なくてOKよ
しっかり５分ほど加熱
完成です
あら熱が取れたら容器にいれて
冷蔵庫で保存
味付けはちょっと濃いめ
ごはんにもあいます
大根おろしと和えるのが
好きですが
ごはんにかけてもいいし
お蕎麦にもいいし
和風ハンバーグにもいいし
いろいろ使えます
まずは大根おろしと！
キノコってカロリーオフで
食物繊維たっぷりで
旨みもいっぱいで
頼れる食材です＾＾
しかも夏場はお安いのよー
常備菜にオススメです＾＾
とっても重たいんけど
使いやすいガラス製の
保存容器です
使いやすい急須です
ひとり時間を楽しんでます↓
