カンタン「焼きシメジ」がいろいろ使える！

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

とりあえず「焼いておく」

 

カンタン「焼きシメジ」がいろいろ使える！

 

 

 

シメジってキノコの中でも

くせがなくて好き

 

特に焼いたシメジは

香りもよく

程よく水分も抜けて

日持ちがするので

 

シメジ１パックあるときに

焼いておくと

いろいろ使えるんです

 

 

 

 

よく作るのはサラダ

どんな野菜・ドレッシングにも

あうのでオススメ

 

 

麺類にもいいんです

おそばやうどんのトッピング

洋風の味付けのパスタにも

とってもあうんです

 

食物繊維が豊富で低カロリー

毎日食べたい食材です

 

価格も安定してますからね

 

 

シメジ１パック

 

 

２連のやつが安かった

でも１つ分余ったの

 

 

 

オーブントースターで焼きます

 

 

シメジは石づきを切り落とし

ほぐします

太いシメジは手で裂いて

 

 

クシャクシャにした

アルミホイルに並べ

オーブントースターで加熱

 

 

おおよそ７〜９分

 

水分が抜けて軽く焼き目が

つけばOKです

 

 

このシメジを焼いていると

とってもいい香りなのー

 

 

 

 

いい感じ♪

 

スープに入れてもいいし

麺のトッピングや

サラダにぴったりなのよ

 

保存容器に入れて冷蔵

２日以内に食べきります

 

 

 

 

この日は夕食のサラダに

（ふたり分）

 

レタス・かいわれ大根

トマト・ゆでたまご

クルトン

そして　焼きシメジ

 

お好きなドレッシングで♪

 

 

冷凍するという手も

あるのですが

 

「焼いたシメジの香り」

これが好きなんです＾＾

 

よかったらお試しくださいね

 

 

 

 

 

使いやすい急須です

ひとり時間を楽しんでます↓