２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
辛いお鍋が大好きです
思いついた「麻辣（マーラー）鍋」が大好評でした
昨日に続きまして
白菜の登場です
冬は白菜が甘くて美味しい♪
思いついた「麻辣（マーラー）鍋」
麻辣（マーラー）
麻:花椒（ホアジャオ）痺れる辛さ
辣:唐辛子による辛味
麻婆豆腐にしようかな？って
思ったんだけど
野菜たっぷりのお鍋に
ならないかな？
って考えたら思いついたお鍋
これが大好評でした
オットも辛いもの好きです
唐辛子もいいけど花椒も
好きなんです
ちょっと舌がビリビリする
感じの辛みなんですが
わが家では麻婆豆腐やお鍋
担々麺にもよく使っています
仕上げにお好みで
かけます
オットはウホウホと
かけてましたw
花椒と唐辛子の辛さで
「麻辣（マーラー）」
うん「麻辣鍋」に命名
「麻辣鍋」にお鍋に使うもの
（外側から５枚くらい）
豚ひき肉を油なしで炒め
味付けして完成です
ピリ辛肉そぼろの完成です
ピリ辛の鍋つゆを作ります
昆布を入れておいて
水 ６００cc
しょうゆ 大さじ４
鶏ガラスープの素 小さじ２
砂糖 小さじ１
唐辛子はお好みで
煮えにくい具材から入れます
白菜の芯の部分だけ
一煮立ちさせてから
葉先を入れます
エノキも加えたら
四角く切ったお豆腐
ピリ辛肉そぼろを加えます
ドーンと真ん中に
ピリ辛肉そぼろを♪
万能ネギを少しあしらいました
ピリ辛で体もポカポカに
野菜もたっぷりなのー
お鍋もいいかなーって
思ったら作ってみてね
血糖値が気になる私のオススメ
パスタだけじゃなく
ラーメンや焼きそばにも♪
美味しいハンバーグ！
このブラ オススメです♪
昼用でも夜用でも快適です
