非常食を普段のご飯に「ローリングストック」しよう

２０１６年１０月　アメブロ開設

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

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非常食を普段のご飯に「ローリングストック」

アルファ化米がありました

非常食なのでまだ期限まで

間がありますが

今の非常食はとっても優秀

普段のご飯にも使って

新しい非常食を常備するのが

「ローリングストック」の考え方

アルファ化米ってご存知？

お湯はもちろん

水でも作れるごはんです

ローリングストック向き

アルファ化米

米のアルファ化とは、炊飯して柔らかくなったご飯のデンプン状態（アルファデンプン）を、炊きたての美味しさのまま急速乾燥させて「アルファ化米（アルファ米）」という非常食や携帯食に加工することです。生米の「ベータデンプン」が炊飯で消化しやすい「アルファデンプン」に変わり、それを乾燥させることで長期保存を可能にしつつ、お湯や水を注ぐだけで炊きたてのようなご飯に戻せるのが特徴です。